አንዳንድ ጊዜ ልክ እንደ ኔፊስ ይሰማዎታል, እና ሲያደርጉ, ለፒስታቹ ቅዝቃዜ ተባጡ! ይህ ጣፋጭ ምግቦች በኩላሊት ሁለት ዓይነት ፒስታስኪኦ ጣዕም አላቸው. የምስጢር ቁሳቁስ የፒስታስኪ ፑድዲድ ቅይጥ ነው, ይህም ደስ የሚል አረንጓዴ ቀለም እና እጅግ ከፍተኛ የሆነ የፒስታቻ ጣዕም ይሰጠዋል. በእጅ የተቆረጠ ፒስታስኪዮ ጣዕም ተጨማሪ ጣዕም እና ትልቅ ድካም አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 3/4 ስኒ
- ከባድ ክሬም
- 12 ቅባቶች ቅቤ (ቅቤ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 12 ኦንቶች ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ (ወይም የተከተፈ ነጭ ቸኮሌት)
- 7 ኦንስ ማሽላ ሙጫ
- 3.5 አውንስ ፈጣን ፒስታች ፒዲንግ ደረቅ ቅልቅል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 1/2 ኩባያ
- ጭማቂ ፒስታቹ (በአጭር ርቀት የተቆረጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 9x9-ኢንች ማንኪያ በማቀዝቀዝ በአልሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በማይክሮሶቭ ጄኔቲንግ አማካኝነት ወረቀቱን በመርጨት.
- በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ስኳር, ክሬም, ቅቤ እና ጨው በብርድ ከፍታ ባለ መካከለኛ ሜዳ ላይ ያስቀምጡ. ስኳርና ቅቤ ይቀልጡ, እና ሙቀቱን መካከለኛ የሙቀት መጠን በትንሹ ከፍ በማድረግ ይጨምሩ.
- ድቡልቡል ሲፈስበት, የከረሜራ ቴርሞሜትር አስገባ. 235 ፈ (113 ሴ.) እስከሚደርስ ድረስ ፈጣኑን ማብሰል ይቀጥሉ.
- ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ሲደርስ ሙቀትን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ, ማርጋለም ክሬም እና ደረቅ የፒታችዎ ፑድዲድ ጥምር ይጨምሩ.
- ቺፕስ እና ክሬም ይቀለቡ እና ተካተው እስኪጨመሩ ድረስ ጥንካሬዎን ይቀጥሉ. አስፈላጊም ከሆነ, ፔፕሶቹን ለማቀዝቀዝ ለአፍጥ ርቀት ሙቀቱን ሙቀቱ ወደ አኩጋው ይመለሱ, ነገር ግን እሬው ወደ ሻይ እንዲመለስ አይፍቀዱ.
- አንዴ ሾፕሶቹ ሙሉ በሙሉ መፍጠጥ ሲጀምሩ የአልሞንድ ቅቤን, የቫኖሚን ቅቤን እና የተቆረጡትን ፒስታስኪዮዎች ይጨምሩ እና በደንብ ያስምሩ. በተዘጋጀው ማንኪያ ውስጥ ፈንጣጣውን ወደታች ይለብሱ እና ወደ ላይኛው ሽፋን ይቅቡት.
- በ roomንጣው የሙቀት መጠን ለ 3-4 ሰዓታት ወይም ለ 1-2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ለማገልገል, በትንሽ-ኢንች ቁርጥራጮች ውስጥ ይጠርጉ. በአየር ማፈኛ መያዣ ውስጥ በአየር ሙቀት ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ወይም ደግሞ እስከ ሁለት ሳምንታት በማቀዝቀዣው ውስጥ ፒስታስኪዮን ይቅዱት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 75 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |