ይህ የቬንዳ ፈንደ ቅልቅል-አፋፈስ ተኳሽ እና ቆንጆ ቆንጆ ጣዕም ለስላሳ ነው. ሁልጊዜም የአበባ (ጣፋጭ) ጣፋጭ ጣዕም አይደለሁም, ነገር ግን በትክክል ሲጨርሱ ጣፋጭ ናቸው . የመታፈሻ ደጋፊዎች ስለመሆንዎ እርግጠኛ ካልሆኑ ይህንን ምግብ ይስጡ እና ምን እንደሚያስቡ ይዩ. በዚህ ውስጣዊ ቅልጥፍና ይደሰቱ, ወይም ደግሞ በቸኮሌት ላይ እና በቃቂ ከረሜላ ይዝናሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1 ኩንታል የበለዘዘ ሌዘር (የደረቀ, የምግብ ዓይነት)
- 1/2 ኩባያ / 4 ዳኖስ ቅቤ
- 2 ኩባያ ስኳር
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 12 ኦውንስ
- ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ (ወይም የተከተፈ ነጭ ቸኮሌት)
- 7 ኦንስ ማሽላ ሙጫ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ከ 3 እስከ 4 የሚያጨሱ ሐምራዊ ቅቤ ቀለሞች (የአሜሪካን አርጀንት Regal Purple ተጠቀምኩ)
- አማራጭ: -4 ኦውንስ ቸኮሌት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 9x9-ኢንች ማንኪያ በማቀዝቀዝ በአልሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በማይክሮሶቭ ጄኔቲንግ አማካኝነት ወረቀቱን በመርጨት .
- ክሬም እና ላቫቫን በአከባቢው ሙቀት በትንሽ ምድጃ ውስጥ ያዋህዱት. ክሬኑን እንደ ፈንጅ አምጡና ከዚያም ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ክዳኑን ከደፈሱት. ክሬም በሬቭቫው ጣዕም ለማንሳት 20 ደቂቃ ይቀመጣል.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ቆዳውን ለማጥለጥ ከረጢት ሽርሽር በመለስተኛ ጥጥ በመርጨት ውስጥ ክሬኑን ያክሉት. ቅቤን, ስኳር እና ጨው ወደ ክሬም ያክሉት, እና ሙቀቱን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ስኳርና ቅቤ ይቀልጣል, ይንገሩን.
- ወደ ሙቀት እስኪመጣ ድረስ በተደጋጋሚ ጊዜ ፈንጠር ማዘጋጀት ይቀጥሉ. በካሜራ ቴርሞሜትር ላይ 235F (113 ሴ.) እስኪያነድ ድረስ ከካሜራ ቴርሞሜትር አስገባ እና ደጋግሞ ያዘጋጁ.
- አንዴ 235 ፈትር ከደረስ በኋላ ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ እና ማርጋጫው ክሬም ያክሉ. ወደ ጭፍራው እስኪቀልቡ ድረስ ብርቱዎች ይኑር. አስፈላጊ ከሆነም, ፔፕሶቹን ለማቅለጥ የገባውን ፈዝዝ ለአጭር ጊዜ ይለውጡት.
- የቫኒሊን ቅቤን, እና 3 የፍርፍጣሽ ምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ. በደንብ ይንከባከቡ, አስፈላጊ ከሆነ, የሚወዱትን ሐምራዊ ጥቁር ለማግኘት ሌላ ጥራዝ ወይንም ሁለት ቀለምን ይጨምሩ.
- በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ያለውን ፈኩት እና ቀጠን ባለ ደመቅ ይንፀባርቅ. በቤት ውስጥ ሙቀት ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት ውስጥ እንዲቀመጥ ወይም ለ 1 እስከ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ.
- አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ በትንሹ የ 1 ኢንች ክፍል ይቁረጡ.
- አማራጩን ቸኮሌት እየወረደ ለማድረግ በ 30 ሰከንድ ጭማሪው ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቸኮሌት ቀልጠው ይለቀቁ. ወደ ፕላስቲክ ከረጢት ይለውጡት እና በአዕማድ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ፈገግታ ያለ ቸኮሌት ይቅበዘበዙ, ከዚያ የቾኮሌትን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣ ቅዝቃዜን ያሽጉ.
- በቬንዙት ፉድ ውስጥ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ወይም ደግሞ እስከ ሁለት ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 154 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 13 ሚሜ |
| ሶዲየም | 15 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |