ይህ የኒትራቲ አሠራሩ አሁን ከሚወዱት ምግብ አንዱ ነው. ምግብ የተዘጋጀው በስኳር, በስጦታ የቦሎናውያስ ስኮት እና ድንቅ ፓርማሲያን የተባለ ድንች ነው. ይህን ሙቅ ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ, ወይም በድስት ላይ, በድሩ ላይ ሽፋንና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ለመብላት ጊዜው በአጠገብ ሲመጣ የኒንቲራቲን ጣዕም ከአንዳንድ ፓሜሲን አይብ እና ከኩሽ ጋር, የተሸፈነው, ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ሙቀት እስከሚኖረው.
ለስላሳ ቅባት ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት ያቀርባል. ትንሽ ቀለሞችን ከመረጡ, ክሬም አይስክሉን ይጥፉ, ወይም በቀጣዩ ¼ ኩባያ ብርጭቆ ክሬም ላይ ይጨምሩ.
ይህን ጥይትቶኒ በተሳፈረ የሰላጣ ወይም የቄሳር ሰላጣ እና የቀዘቀዘ ተክል ዳቦ ያቅርቡ.
ለመርከቡ ጠረጴዛ ላይ ተጨማሪ ተጨማሪ ፓምሲያን መኖሩን እርግጠኛ ይሁኑ!
ተመልከት
Rigatoni ከሸክላ ስጋ እና አሳ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ግዙፍ የጣሊያን ዋይት, መካከለኛ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1 መካከለኛ ካሮት, በደቃቅ የተመረቀ
- 2 ጥንቸል ሴሊ (ቂጣ), በጥንቆል የተከተፈ
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 1 ትልቅ ትልቅ (28 አውንስ) ፓም ቲማቲም, የተቀበረ
- 1 ሊትር (6 ኦውንስ) የቲማቲም ልኬት
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1/2 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን
- 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ቅጠልን
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 4 ኦውንስ አይሬዝ አይብ
- ጨው, ለመቅመስ
- 1 ፓውንድ ሃቲቶኒኒ ፓስታ
- 1/2 ኩባያ ፓርማሲያን አይብ,
- ተከፈለ
- 1 ሳቢትን በአስቸኳይ በፎርሾለ, እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበሰለ ወይም ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ ሰኮን እስከሚሆን ድረስ ሾርባውን ማብራት; እንደ ትንሽ ቡቃያ እስኪሆን ድረስ ትናንሽ ቁርጥራጮችን በማፈራረቅ. አስወግድ እና አጣራ; በጭቃው ውስጥ የተረፈውን ማንኛውንም ቅባት ያፍሱ.
- ቅቤውን እና የወይራ ዘይቱን በንጣፍ እና በሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ሽንኩርት, ካሮት እና ሳሊየም በመጨመር ለ 4 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ሽታ እና ለስላሳ ማብሰል. ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ. በቲማቲም, ቲማቲም ፓኬት, ውሃ እና ወይን ውስጥ ይንቁ. ፔፐር እና ታች እና ስኳር ጨምር. ጉዞውን ወደ ምንጣፉ ጨምሩ. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፈገፈግዙ, ይፋኑ. ለ 1 ሰዓት ያህል ይሸፍኑ እና ይፍቱ.
- በዚህ ጊዜ, ምንጣፉ ከመድረሱ በፊት, የፓምፕ ጭማቂ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ፓስታ በማዘጋጀት. በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይዝጉ እና ሙቅ ውሃን ያጠጡ.
- ለቲማቱ ኩባያ ዱቄት አይቡሽ ላይ ጨምሩ እና ጨው ይግቡ. ክሬም ኦቾሎኒ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስቅሱት.
- ትኩስ የተሸፈነውን ፓስታ በኩሽው ድብልቅ እና በግማሽ የፖምሳያን አይብ ላይ በማዋሃድ.
- የፓሳውን ድብልት በአገልጋዮቹ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀሪው የፖርማስያን አይብ ላይ ይለቀቁ. ጥቅም ላይ ከዋሉ, በፓሲስ ውስጥ ይንፏፏት.
- ትኩስ ይስቡ እና በጠረጴዛው ላይ ተጨማሪ የፓርማሳያን አይብ ይኑርዎት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 835 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 870 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 86 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |