የኪንቡድ ጸሐፊ እስቲቨን ዉንግ እንዲህ ሲሉ ጽፈዋል-የቻይናው ቻይናን ከመሰየም ይልቅ የዚህን ሀገር ምግብ "የስጋ ኬኬን" ብለው ይጠሩታል እናም ኃይልን ለመቆጠብ እምፖው ላይ ይበቅሉት. እንቁላሉን ለመቀነስ አራት እንቁላል ነጭዎችን ይቀይሩ.
ያገለግላል 4
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓውንድ ስኳር የአሳማ ሥጋ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ cላንትሮ (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ኩንቢማ ቺንጂን (ጨልፎ)
- 1 ½ የሻይ እህል የበቆሎ ዱቄት
- ለእንቁላል ጥቃቅን-
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (ተደብድበዋል)
- 1/2 ኩባያ የዶሮ እቃ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮሎኬ ዘይት
- 1 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- ተቅማጥ: 1 ፔሬ ሲሊንቶሮ (ሙሉ በሙሉ ወይም የተወገፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጥፋያ ውስጥ ከሚገባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በሚሰራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ, የአሳማ ድብልቅ ቅመሞችን ይቀላቀሉ. ስጋውን ከስጋው ላይ ለመሸፈን የተሸፈነ የስጋ ድብል.
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የእንቁላል ድብልቅ ቅመሞችን ይለውጡ.
ከስጋ ጋር የእንቁላል ቅልቅል እና ጥራጣዎችን ያስቀምጡ. በእንፋሎት ሰሃን ውስጥ እና ለ 10 ደቂቃዎች መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይስላል. ሙቀትን ያጥፉ እና አስቀማጭ ለ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. ከሲሊንሮ ጋር ይሸምቱ እና ያገለግላሉ.
እያንዳንዱ አገልግሎት የሚከተሉትን ያካትታል: ካሎሪ 128, 2 ግራም ሃይሃይድቶች, 16 g ፕሮቲን, 6 g ጥሩ, 2 ግራም የበዛ ቅባት, 142 mg ኮሌስትሮል, የመከታተያ ቅመማ, 288 mg ስዴድ, 248 ሜጋ ፖታስየም.
ለታሚን እና ለቫይታሚን B12 በጣም ጥሩ ምንጭ. ጥሩ የፋይበር እና ቫይታሚን ኢ. ይህ የምግብ አሰራር ከእውነተኛው እንግሊዘኛ የስብስበን ምግብ ማብሰል ፈቃድ እንደገና ይታተማል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 243 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 275 mg |
| ሶዲየም | 260 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 24 ግ |