ይህ የዳቦ ማሽን መፈወሻ ዘዴ "" የአርኒስ ቂጣ ማሽኖች "በ Judith Fertig (Robert Rose Inc., 2011) ከተቀየረ ነው.
ደራሲው ፋትሪግ እንደሚሉት የ 10 ቀን እሥረ-ሰአት የሮሽ ሃሻናን የአዲሱን ዓመት በአይሁዳውያን የቀን አቆጣጠር ይጀምራል እና በፍጥነት ቀን በፍጻሜው ቀን በዮም ኪፑር ቀን ይጠናቀቃል. ጾም ሲጠናቀቅ በማርስ ላይ የተዘጋጁ ምግቦችን ለመመገብ ይሰበሰባሉ (በመጪው ዓመት ውስጥ ጣፋጭነት ለመግለጽ) እና በዙሪያው ያሉ ምግቦችን (ለአንድ ዓመት ለመግለጽ ምንም ትርጉም የሌለውን ዓመት ለመግለጽ).
መመሪያዎቹ በዳቦ ጋጋሪ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊጋገሉ የሚችሉ 2 ፓውንድ ውድድር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ትልቅ እንቁላል (ድብደባ)
- 1 ትልቅ የእንቁላል yolk (የተደበደ)
- 1 ኩንጭ ውሃ (ለብቻቸው)
- 1/2 ብር ማሩ
- 2 ½ ጠርሙስ ዘይት (አትክልት)
- 4 2/3 ኩባያ ዱቄት (ዳቦ)
- 1 1/4 የሻይ ማንኪያ (እርሾ ወይም ዳቦ-ማሽን)
- 1 ትልቅ እንቁላል (በእንቁላል መታጠብ)
- አማራጭ: ሰሊጥ ወይም የፒዮ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጨው, እንቁላል, የእንቁላል አስኳል, ውሃ, ማር, እና ዘይት ወደ ዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ይጨምሩ. በፈሳሹ የላይኛው ላይ የተዘጋጀ ዱቄት. እርሾን ጨምር.
- መሰረታዊ / ነጭ ወይም ስኳር ዑደት እና የብርሃን ክሬቲንግ ቅንብርን ይምረጡና ጀምርን ይጫኑ.
- የመጨረሻው ጫፍ ሲጀምር ለአፍታ ቆም ይጫኑ. ከላዩ ዳቦ ላይ ያስወግዱ, ወደ ጭልፊት ገጽታ ይዛወሩ እና በጥሩ ሁኔታ ይዝጉ.
- የጡቱን ክፍል በሶስተኛ ይከፋፍሉት. ሶስቱንም በ 10 ኢንች ረዥም ገመድ ያስዙ. ሶስቱ ገመዶቹን በማጣበቂያ ላይ እርስ በርስ በማጣቀፍ በጣም ቅርብ ሲሆኑ ግን አይነኩም. ድብደባ በአንድ ላይ ገመድ ይያዛል. አንድ ቁራጭ ዱቄት ለማዘጋጀት ጫፉ ከታች ያበቃል.
- ከተሰነጠቀ እንቁላል ጋር መቦጫጨር እና በሰሊጥ ወይም የሻፍ ዘር ላይ በመርጨት ከፈለጉ ዘሩን ወደ ወለሉ ላይ መጫን.
- ከዳውን ማንኪያ (ዳቦ) ድብደባ (ሮች) ያስወግዱ. በፓፍ ውስጥ ድፍን ያስቀምጡ እና ዑደቱን ለመቀጠል ጀምርን ይጫኑ.
- ማሽኑ ዳቦው ሲጠናቀቅ ይነግርዎታል. ከመቆረጡ በፊት ሙሉ በሙሉ ለማጣራት ወደ ሽቦ ማሰሪያ ያስወግዱ.
ልዩነቶች
ለስሎ የተጋገረ Braided Rhph
- በደረጃ 1 ላይ ከደረጃው በላይ ይዘጋጁ, የቡድን ዑደትን ይምረጡና ጀምርን ይጫኑ. አንድ ትልቅ መጋገቢያ ወረቀት ከብራዚል ወረቀት ጋር ይለጥፉ. ዑደትው ሲጠናቀቅ, ወለሉ ላይ ወደ ዉጪው ወዘተ ይዛወሩ እና በጥሩ ሁኔታ ይዝጉ.
- አሲድ ወደ ሶስተኛዎች ይከፋፍሉት እና ከላይ በደረጃ 3 እና 4 ላይ ይቀጥሉ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በሞቃት ቦታ 1 ለ 1 1/2 ሰዓቶች ወይም እስኪያልቅ ድረስ ይሞቁ. የሙቀት ምድጃውን እስከ 350 እ.
- ፈጣን-ተነባቢ ቴሞሜትር እስከ 190 እምዶች ድረስ እስከ 35 እና 40 ደቂቃዎች ድረስ ይመዝናል. ከድንኳን ያስወግዱ እና በሽቦራክ እሽግ ላይ አሪፍ.
ለስላሳ የተሸፈነ ክብ ቅርብ
- በደረጃ 1 ላይ ከደረጃው በላይ ይዘጋጁ, የቡድን ዑደትን ይምረጡና ጀምርን ይጫኑ. አንድ ትልቅ መጋገቢያ ወረቀት ከብራዚል ወረቀት ጋር ይለጥፉ. ዑደትው ሲጠናቀቅ ወደ ጥቁር ወለል ማቅለጥ; ዘንዶ ወደታች መጨመር እና በአንድ ክብ ጥርስ ላይ ይዋኝ.
- በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በሞቃት ቦታ 1 ለ 1 1/2 ሰዓቶች ወይም እስኪያልቅ ድረስ ይሞቁ. የሙቀት ምድጃውን እስከ 350 እ.
- ፈጣን-ተነባቢ ቴሞሜትር እስከ 190 እምዶች ድረስ እስከ 35 እና 40 ደቂቃዎች ድረስ ይመዝናል. ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ እና በሽቦ ቀፎ ላይ ያቀዘቅዙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 123 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 169 mg |
| ሶዲየም | 372 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |