የኒኬር ራፒው እና የካሪቢያን ቅመማ ቅባት

የጃማይካዊ የተሻሉ ምግቦችን የምትወድ ከሆነ እንደምታረጋግጥ እርግጠኛ ነዎት. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጃላፔኖ እና ካያኔ ፔፐን ደጋግመው ይጠይቃሉ. አንድ ጊዜ ከተተከለ ጃላፖኖ ብዙውን ሙቀቱ እንደሚያጣ አስታውስ. በጣም ዝርውጥ ከፈለጉ, ትንሽ የኩላፔን ፔፐር በጫኑ ላይ ይጨምሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ከ1 6-8 ፓውን / 2.7 እስከ 3.6 ኪ.ግ የቆዳ ጎድ
• 1 ትንሽ ሽንኩርት
• 1 ትልቅ ጃላፔኔ በርበሬ, የተደባለቀ እና የተፈጨ
• 2 ጠርሞሶች / 30 ማይል አኩሪ አተር
• 2 ጠርሞሶች / 30 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
• 2-3 ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት, ሽቀላ
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚሊ ሊይት ዱቄት
• 2 ስኳር / 10 ሚ.ሜትር የባሕር ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚግራ ጥሬ የቲስቲ ቅጠሎች
• 1 1/2 ኩንሻ / 7.25 ሚ.ግ. በጣም ደረቅ መሬት ጥቁር ፔፐር
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ቅጠኝ ቀረፋ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትስፕስ ደቂቅ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ. ኤል የኩላሊም ፔፐር (በአማራጭነት ወይም ሊስተካከል የሚችል)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተቀቡ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. የተቅማጥ ድብልቅ በሾጣጣር መጥበሻ. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በክፍለ-ምጣኔ ሙቀት ውስጥ ቁጭ ይበሉ. ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. የሽቦ ጎድጓዳ ሣጥኑን በኩሬ ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 2 ሰዓቶች ምግብ ማብሰል ወይም የውስጥ የሙቀት መጠን እስከ 145 ዲግሪ ፋራናይት (63 ዲግሪ ሴ.) ድረስ እስኪደርስ ድረስ ረጅም ጊዜ (20-30 ደቂቃዎች) ማብሰል ይቀጥሉ. ከተፈለፈ በኋላ ከተፈለፈ በኋላ ቅቤን ከቆሸሹ በኋላ በትልቅ ትረካ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ.

ሥጋ ከመቆረጡ በፊት ከ10-15 ደቂቃዎች ሥጋውን ይቁሙ. በተወዳጅ ጎድዎቻቸው እና በጎድዎ ይጠቀሙ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	839
ድምር	41 ግ
የተበላው ድካም	15 ግ
ያልተበላሸ ስብ	19 ግ
ኮሌስትሮል	325 ሚ.ግ.
ሶዲየም	886 mg
ካርቦሃይድሬት	6 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	107 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)