የቻይና ዕጢ የተሸከመ ጣዕም አሳማ

የምግብ አዘገጃጀቱ ቀለሙን ለግማሽ ለመቁረጥ ይጠቅማል ነገር ግን ከፈለጋችሁ እነሱን ሙሉ ለሙሉ መተው እና ከ 3/4 ፐርሰንት የአሳማ ድብል ጋር ይሞሉ (በቃላቱ ውስጥ በተቀመጠው መሰረት ሾርባው).

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ ስኳር የአሳማ ሥጋ
• አሳማ ማርጃዴድ
• 1 ኩባያ አኩሪ አተር
• 2 ሳሊጉን
• የቻይና የሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ
• ለመብላት ጥቁር ፔጀር
• 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
• ሌላ:
• 3 ባለቀለም ደወሎች, ማንኛውም አይነት ቀለም, ቆንጥጦ, ተባዮች, ግማሽ ቆረጠ
• 1/4 ስኒ የዶሮ ስኳር ወይም ውሃ
• 1 የቱጋን ቡናማ ቡና ቡና ኩስ, ወይም
• የጃፓን ሞገስ
• ሩዝ ኮምጣጤ 1 ኩባያ
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 2 ሾርባዎች, የተቦጫጨቁ እና የተቆረጡ ናቸው
• 2 የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተቆረጠ
• 2 በጥቁር ሽንኩርት የተሸፈነ
• 2 ሳሊሻ የአትክልት ዘይት
• 1/4 ሳንቲም የእስያ ሰሊጥ ዘይት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ አተርን የአሳማ ሥጋን ከአኩሪ አተር, ሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ, ጥቁር ፔይን እና የፍራፍሬ ዝርግ ጋር በማዋሃድ እና በቆሎ ዱቄት ማከል. መሬቱ የአሳማ ሥጋ ለ 15 ደቂቃዎች ያርቁ.

2. የአሳማ ሥጋ ሲንሸራሸር ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ: ለስላሳ ውሀ ለስላሳ ውሀ ለስላሳ ዉሃ ለስላሳ ያጠቡ, ወይም ለስላሳ ግን ጥንካሬ እስኪያደርጉ ድረስ. በስጦታ ማንኪያ ያስወግዱ እና በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይሰላል.

የዶሮውን ስኳር, ቡና ስኒ, የሩዝ ኮምጣጤ እና ስኒን በትንንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ. ያስቀምጡ. ሾት, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርቱን ይቁረጡ.

3. መካከለኛ ሙቀትን በብርድ ማሞቂያ ይቀቡ እና 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ. ድስቶቹንና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሙቀቱን እስከ መካከለኛ-ከፍታ ይክሉት እና ሙጫውን ማለስለስ እስኪጀምር ድረስ ለ 2 ደቂቃ ያህል አነሳሳ.

4. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ቀይሩት እና መሬቱ የአሳማ ሥጋን መጨመር. የአሳማ ሥጋን ማብሰል እና ብስኩቱን እስኪቀላቀል ድረስ (በ 3 ደቂቃ አካባቢ) እስኪከፈት ድረስ.

5. ቡኒ ቡኒን ድብልቅ ቅልቅል ድጋሚ ቀስቅሰው ወደ ድስ ማንኪያ አክል. ፈሳሹ ሊወድቅ እስኪችል ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ቀጥል. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በሾሊ ዘይት ውስጥ ያዋጉቱ.

6. በእያንዳንዱ የደወሉ ፔፐር እከሎች ላይ የቅብልሙ የተወሰነውን ክፍል (በ 6 ኩባያ ስፖንዶች) ላይ አስቀምጡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	256
ድምር	13 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	66 ሚኪ
ሶዲየም	238 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	12 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	23 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)