ሞሮክ ኮሮባ እንዴት እንደሚሰራ

ማይስትርኖኔን እወዳለሁ, ነገር ግን እውነቱን ለመናገር ለእኔ በቂ "kick" አለ. ብዙ ቅመሞች እፈልጋለሁ. ኮረባ እንደ ማርሽሮን , ግን ብዙ ጣዕም አለው. ከሽላጣዎች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር የተያዘ ቲማቲም ነው. አንዳንድ ልዩነቶች ከሽያፔ ይልቅ ፈንጂዎች ይጠቀማሉ. ይህ በመካከለኛው ምስራቅ በረመዳን ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆነ ጥሩ የምቾት ምግብ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ሊትር ግልገል ጫጩቶች ወይም የስጋ የስጋ ስጋ
• 2 ቀይ ሽንኩርት
• 3 ቲማቲሞች ተጥለዋል, ከዚያም ተቀጨ
• 3 ሳንቲሞች, በትንሹ ተቆላል
• 2 የሸንኮራ አገዳ, በትንሹ ተቆላል
• 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች, ቆንጆ
• 2 ሻንጣዎች, የተቆረጡ
• አንድ ¼ በጣ ያለ ጣፋጭ, በጣም ቆንጆ ቆንጆ
• 2 ቲቢ የቲማቲም ፓኬት
• 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
• 1/4 ስኒ የሎሚ ጭማቂ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ሽታ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ኩንጅ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ሳራሮን
• 1 ½ ኩባያ በደረቁ ደረቅ አሸንፋዎች ወይም ጋባንጽሶዎች, በአንድ ምሽት ይታጠቡ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ስጋ ውስጥ እና ቲፕ (ቲማቲም ካልሆነ በስተቀር) በአንድ ትልቅ ምንጣፍ ውስጥ ያስቀምጡ. ወደ 10 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ሙቀቱ ያመጣል.

2. በቲማቲም እና ቲማቲም ፓትሬት ውስጥ ይጨመቁ. በጣም ገርና ጠንካራ አይሁኑ. ከቲማቴዎች ቀስ ብለው ለማምለጥ ጣዕም እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ.

3. የሽላጣዎችን, የቅመጥን እና የሎሚ ጭማቂን መጨመር. ቀስ ብሎ ቀስቅስ.

4. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ የተሸፈነው ከ 30-35 ደቂቃዎች ወይም ስጋ እና ሽምብራ እስኪጨርሱ ድረስ ይቀልጡት.