ስለ ኢየሩሳሌም አርኪኮክስ ወይም ሱኮከስ:
ስሙ የመጣው ከየት ነው? አንደኛው ጽንሰ-ሐሳብ ኢየሩሳሌምን "የፀሐይን አቅጣጫ በመመልከት" የጣሊያን አብያተ ክርስቲያናትን ሙስና መበከል ነው. ሌላው የመነኮሳው ቲርከስተር በመጀመሪያ ወደ አውሮፓ የተዋወቀበት የኔልሰን ኒውስ ኔዘርላንድስ አካባቢ ሌላ ወፍጮ ተካትቷል. ዛሬ, በሀገር ውስጥ ከሚገኙ የውጭ ቱር ሳንቃኪስ ስም በታች ይሸጣል.
ከ 200 በላይ የሚሆኑ የኢየሩሳሌም አርቲኮኮች (sunchokes) አሁን ይገኛሉ. እነሱ እንደ fructose ምንጭ ሆነው ለበርካታ የንግድ ምርቶች ብቻ ጥቅም ላይ አይውሉም, ነገር ግን አልኮልነትንም ይጨምራሉ. በአውሮፓ ውስጥ ከአሜሪካ ይልቅ ስኬታማው በጣም ተወዳጅ ነው.
እጽዋት ስም
በአርስተር ቤተሰብ ውስጥ የአበባውያን አርኬክኮት, በእውነተኛ ስያሜ ስሙ ሔሊየንት ቱንቶሮሶስ የተባለ የአትክልት አበባ ነው. አበቦቹ ትንሽ ቢጫ ነች. እንደ ሾክኬክ ይሸጡ ነበር, እነዚህ ትናንሽ ቱቦዎች ልክ እንደ ቺንግ ሮዝ ያሉ ይመስላል.
የተለመዱ እና ሌሎች ስሞች:
ኢየሩሳሌም አርኬክኮክ, ሱከርክ, ካናዳ ወይም ፈረንሳይ ድንች, በላይኛው ገንፎ, በላይኛው ገንቢ. አንደኛው ጽንሰ-ሐሳብ ኢየሩሳሌምን "የፀሐይን አቅጣጫ በመመልከት " የጣሊያን አብያተ ክርስቲያናትን ሙስና መበከል ነው . ሌላው የመነኮሳው ቲርከስተር በመጀመሪያ ወደ አውሮፓ የተዋወቀበት የኔልሰን ኒውስ ኔዘርላንድስ አካባቢ ሌላ ወፍጮ ተካትቷል. አርክሳዊነት የአረብኛ አሌ-ኩርሽፍ ሲሆን ትርጓሜውም ከሸንጎው አመጣጥ ሌላ ማመሳከሪያ ነው.
ሱርቻ / ኢየሩሳሊስት አርክሳዊክ የሚገኝበት:
ምንም እንኳን ዓመቱን ሙሉ በሰሜን አሜሪካ ምንም እንኳን ከኦክቶበር እስከ ኤፕሪል ያለው ሲሆን ቀለል ያለ በረዶ ከተከተለ በኋላ ምርጡ ነው.
ሱርቻ / ኢየሩሳሌም አርኬክቶን ምርጫ:
ቀለል ያሉ, ንጹህ, ያልተወሳሰበ, ጠንካራ ኩሬዎች በትንሹ የመወዝወሪያዎች ምረጥ. የተደባለቁ ቆዳዎች, ለስላሳ ጉተቶች, ለስላሳ አረንጓዴ አካባቢዎች ወይም ቡቃያ ላለባቸው ሰዎች ያስወግዱ.
ሱንክርክ / ኢራቅ አርኬክከኬን ማከማቻ:
እንክብካቤ በሚፈልጉበት ጊዜ በቀላሉ በዱላ በመተኮስ ተንከባለሉ. ጥልቀት የሌላቸው የሱቅ ቅርጫቶች በቀዝቃዛ, ደረቅ እና በደንብ በሚፈስሰው ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በተጨማሪም በማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ, በዝናብ ጊዜ ለማስገባት, እና በፕላስቲክ ውስጥ ከታተሙ ወረቀቶች ጋር ተጣብቀው ይቀመጡ ይሆናል. በገበያ ላይ ለረጅም ጊዜ ሲቀመጡ, ጥሬ የሾክ ሳንቃዎች ከ 1 እስከ 3 ሳምንታት መቆየት ይችላሉ. በ 2 ቀናት ውስጥ የተዘጋጁ ሹካኮኮች ማቀዝቀዣ ውስጥ መዋል አለባቸው. በድምጽ መቀየር እና የንብረት መበላሸቱ የተነሳ መቀመጥ እና ጠዝ ማድረግ አይመከርም. ተጨማሪ ይወቁ .
ሱንቻ / ኢየሩሳሊያ የአርኮኬክ ዝግጅት:
የኢየሩሳሌም አርቲኮከቶች ጥሬ ወይም ወይኑ ሊበሉት ይችላል. ከመብላት ወይም ምግብ ከመብላቱ በፊት, እንቁራሪቶችን በአትክልት ብሩሽ ውስጥ በደንብ ያድርጓቸው. በፕሮጀክቱ ምክንያት ቅቤ መፍታት አስቸጋሪ ስለሆነ እና አስፈላጊ አይደለም. እንሽላሎቹ በቀላሉ ሊበሉ የሚችሉ ናቸው. ነገር ግን እነሱን መትረፍ ካስፈለጋቸው አነስተኛ የሆኑትን ግዙፍ አካባቢዎች ይቁረጡ እና ቆዳውን በአትክልት መፈለጊያ ላይ ያስወግዱ. እነሱን መብላት ከፈለጉ, ለመፈወስ, ለእንፋሎት ወይም ለማይክሮዌቭ ሙሉ ለሙሉ ያልተመረመሩ እና አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ, ከዚያም ካስፈላጊ ይቅዱት. ተጨማሪ ይወቁ .
ልዩ ልዩ የፀሐይ መውጫ / ኢየሩሳሌም የአርኮኬክ መረጃ:
የዱር እንስሳ ቱቦዎች ከብርጅራክ ጥርስ ጋር የሚመሳሰሉ ናቸው, እንደ ደንላቸው ላይ ተመርተው ቢጫ, ቀይ ወይም ሐምራዊ ቀለም ያለው ቡናማ ቆዳ ያላቸው ተመሳሳይ ናቸው.
ከ 3 እስከ 4 ኢንች ርዝማኔ እና ከ 1 እስከ 2 ኢንች ዲያሜትር. ከድንች ጋር እንደሚጋገም, ከተሰነጠ, ከተሳፈረ, ከተጠበበ, እና ከመጥመቂያ ሊወሰዱ ይችላሉ. ሆኖም ግን, ከድንች የበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ እና በቅርብ ካልተያዙ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ለመምጠጥ በቀላሉ ሊለወጡ ይችላሉ.
ሱንቻክ / ኢየሩሳሌም አርኬክኬክ ጤና:
ሱኮክሶች አካባቢያቸውን ለሃይል በማይጠቀሙ ኢንተኑሊን, እንደ ስኳር ፕሮቲን (እንደ ኢንሱሊን) ይይዛሉ. ለስኳር ሕመምተኞች የድድ ምት (የድንች ተክሎች) ምትክ ሆኖ እንዲታከሙ ይደረጋሉ, ምክንያቱም እነሱ ሲሞሉ ነገር ግን በአካል አይዋጡም እና ምክንያቱም በደም ውስጥ ስኳር ቁጥጥር ውስጥ ድጋፍ ስለሚያገኙ ነው. ኢስጲድል ኦቾሎኒ ዱቄት ለስንዴ እና ሌሎች እህልች አለርጂ ለሆኑ ሰዎች ይመከራል. .