ይህ የቢራ ጠርጴዛዎችን ለማዘጋጀት ዋና ሂደት ነው. የጎድን አጥንት ያጨሱ እና በባርብኪው ቅዝቃዜ ጥሩ አገልግሎት ያገልግሏቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኪ.ግ (1.3 ኪ.ግ) የአሳማ እቃዎች
- 1 1/2 ኩባያ (360 ሚ. ሊ) ባርቤኪስ ቅዝቃዜ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ጥቃቅን ብረቶችዎን በመጠን እና በቅዝቃዜዎ መጠን ላይ በመመርኮዝ ከብር ከ 10 እስከ 15 እስከ 200 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 95 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ሙቀትን ለመሙላት በቂ ብስባዛዎችን ያካትታል. እዚህ ያለው ግብ, ባርቤኪው ከ 200 እስከ 50 ዲግሪ ፋራናይት በ 4 ለ 6 ሰዓት መቆየት ነው. በየሁለት ሰዓቱ ወይም በተመጣጣኝ መጠን ከ 6 እስከ 8 ፍየሎች በተናጠል በእቃ መያዣ (ከከይነዳ ኩሬዎች ውስጥ ለዚህ በጣም ጥሩ ነው) እና በጠረጴዛው ላይ ነጭ ሆነው ወደ ነጭነት ሲቀየሩ ወደ ባርቡኪው ይጨምሩ.
2. ከአምስት ሰአት በኋላ በተጠበቀው የባርበሰ ጠርሙስ ብሩሽ ይንገሩን እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 659 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 197 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 869 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 62 ግ |