የስዊድን የንጉስ ኩኪ (ፕራስስስበርት) የምግብ አዘገጃጀት

Prinsesstårta በስዊድን ውስጥ ተወዳጅ የሆነው "የህልም ኬክ" ነው. ለልደት ቀናት, ለክረቦች, ወይም ለማምለጥ ክህሎቶች ለማሳየት በጣም በሚፈልጉበት ጊዜ ልዩ ልዩ ክስተት እጅግ አስደሳችና ፍጹም ነው. ነጭ የኬኪ ድብልቅን ይጠቀማል እና ከሻምፕሪየም ማድለብ ጋር በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የዱቄት ክሬን ያካትታል.

ምንም እንኳን ይህ ኬክ ለመዘጋጀት ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከመደረባ እስከ ሶስት ቀናት በፊት ሊደረጉ ይችላሉ. የተሰበሰበው ኬክ አስገራሚ ነው. እንደ ማንኛውም ቀጭን ከረጢት እንደ ውብ እና ቆንጆ ነው, ነገር ግን በአረንጓዴ የባህርዝፓርት ውጫዊ ክፍል. በጣም አስደሳች ስለሆነ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ሳጥን የጫካ ኬክ ቅልቅል
• 3 ጠርሙስ የፍራፍሬ ዛር
• ለስላሳ ክሬን መሙላት
• 2 ኩባያ ግማሽ እና ግማሽ
• 5 እንቁላል ጎልማሶች
• 3 በቆርቆር የበቆሎ ዱቄት
• 1/2 ስካር ስኳር
• 1 ጨው ጨንቁ
• 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
• አራት ቅባቶች ቅቤ (ቅዝቃዜ, ያልበሰለ, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
• ለንጥቁጥ ሽፋን:
• 1/2 ኩባጭ ውሃ
• 1/2 ስካር ስኳር
• ለተቆላ ሽታ:
• 3 ኩባያዎች ከባድ ክሬም
• 3 ጠርሙስ ስኳር
• 1 ሳቢል ቫኒላ
• ለጋርዚፒ:
• 1 ፓውንድ ማርዚፓን (ሱቅ የተገዛ ወይም በእጅ የተዘጋጀ)
• 3 የምግብ መብተት (አረንጓዴ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የፔሪ ክሬም ይስሩ

ይህ እርምጃ ለሶስት ቀናት ያህል ማቀዝቀዣው ቢቀላቀለው ከቂጣው በፊት ከመድረሱ በፊት በተሻለ ሁኔታ ይከናወናል.

1. በትልቅ ዳቦ ላይ ግማሹን እና ግማሽን ወደ መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ወደ ማራጊው ይለውጡት.
2. መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን እስኪያልቅ ድረስ የእንቁ እዮችን, የበቆሎ ዱቄት, ስኳር እና ጨው አንድ ላይ ይጣመራሉ.
3. እንቁላሎቹን የያዘውን ጎድጓዳ ሳህኖች ወተት ግማሹን ይጨምሩበት.

1. ድብልቁን ወተቱን የተቀላቀለው ወተትን በመጠኑ በፍጥነት ሙቀትን ይዝጉ.
2. ድብሉ ከመጠን በላይ እስኪነካ እና እስኪነቀል ድረስ እስኪቀላቀሉ ለ 2 እና 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀጥሉ.
3. ዱቄት ክሬም ለመድፍ, ለ 2 ደቂቃዎች ያሽከረክራል.
4. ሙቀትን እና በቫናሊ እና ቅዝቃዜ, ያልበሰለ ቅቤ ላይ ሙቀትን አስወግዱ.
5. ወደ ሌላ ቦይ ይሂድና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይፍቀዱ.
6. ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ 5 ሰዓቶች ወይም እስከ 3 ቀናት ድረስ ማቀዝቀዣ ይሸፍኑ.

Cake Mix

ይህ ኬክ አስቀድሞ ሊዘጋጅ ይችላል. ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ወይም እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ማቀዝቀዝ. በየትኛውም መንገድ, ኬክን ለመሰብሰብ ዝግጁ እስከሚሆኑ ድረስ ይቁሉት.

1. በቅደም ተከተል መሠረት ነጭ የኬቲን ድብድ ያዘጋጁ, ነገር ግን የባትራውን 1/3 ወደ አንድ የ 9 ኢንች ኬክ መጥበሻ እና 2/3 ጥፍጥፍ በ 2 ሰከንድ የ 9 ኢንች ኬክ ማንኪያ ውስጥ ይጨምሩ.
2. በመደርደሪያው ላይ ይሙቱ እና ይቀብሩ.
3. ቂጣዎቹ ቀዝቀዝ ሲያደርጉ ትልቁን ኬክ በሁለት ግማሽ ሃላዎች ለመቆራጠጥ የተሰራ ቢላውን ይጠቀሙ.

ኬክን ያሰባስቡ

የተቀሩት እቃዎች ኬክ ለማቅረብ በሚፈልጉበት ቀን መከናወን አለባቸው, የተጨመረው ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ሊከማች ይችላል. ይህ ማለት ቀላል የሆነውን ሽታ, የተጣራ ክሬም እና ማርዚፒን (እርስዎ ካልገዙት) ነው, ከዚያም ኬክን ያሰባስቡ.

1. በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን እና ስኳርዎን በማሞቅ ቀላል ሾት . ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ለስላሳ ቅባት አምጡ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፍጩ.
2. ሽፋኑን በሶስቱ የጣፋጭ ሽፋኖች ላይ በፍጥነት ብጉር ማድረቅ የለብዎትም.
3. ለስላሳ ክሬም ጠንካራውን ክሬም, ስኳር እና ቫኒላን ተኳሽ እስኪያደርጉ ድረስ ይጣሉት.

1. ለትዝፔን, አረንጓዴ የምግብ ቀለሞችን ወደ ሱቅ የገዙት ወይም ለቤት ውስጥ የተዘጋጀው ማርዚፒንን ይቀልዱት , ከዚያም ወደ 8 ኢንች ርዝመት ይለውጡት. ዲስኩን በሁለት 18 ኢንች ርዝመት ያለው ድርብ ወረቀት. ከባሌዴፐሩቱ መካከሌ በኋሊ ዲስኩን ወዯ 16 ኢንች የክንው ሽፋኖች ክበብ ውስጥ ሇማውጣት ይረዲለ.
2. በትልቁ ኬክ በሁለቱ ሁለት ቁራጮች ላይ 1 ½ ስፖንደሎች በፍራፍሬ ሾርባ ማራባት.
3. የተጋገረውን ክሬም በሶስተኛ ይከፋፍሉ, 1/3 በጥሩ ሁኔታ በሾለኩ ክሬም ውስጥ. የሁለቱን የኬክ ፍሬዎች ፍራፍሬ በጀርባ ጫፍ ላይ የቀሪዎቹን 2/3 ቅባት በየቀኑ አስቀምጡ. ሁለቱንም ዱቄት በተሸፈኑ ቁርጥኖች ላይ ይቁሙ, በመቀጠልም ከቀሪው ላይ ይንጠቁ.
4. በ 1-ኢንች ሽፋን ውስጥ የኬክ ጎኖቹን በሾለ ክሬም ይታጠቡ. የተቀረው የኬሚካል ክሬም በኬኩ ላይ አናት ላይ ይቀቡ. ክሬሞቹን በደማቅ ሁኔታ ለማጥለጥ ስቴችላ ይጠቀሙ.
5. ከፍተኛውን የደረቅ ወረቀት ከመርዚፒንን ያስወግዱ. የማሸጊያ ማያያዣዎ ከኮስቲን ስኳር ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም የለውዝፔኑን ክበብ በፖምፉ ላይ ያስቀምጡትና ወደ ኩኪስ ያስተላልፉ (እንደ አንድ የክብ ፍራፍሬን እንደ ማርጁፒኑን ማሽከርከር ይችላሉ).
6. በእጆዎ ላይ ከዛም ወደታች በመስራት በጌቴፒኑ ላይ ቀስ አድርገው ይጫኑት. በሁለቱም ጎኖች ላይ አጣጥፈው ከዛ በኋላ ቢላ ወይም ቢሰካው ከታች ያለውን ማንኛውንም ትርፍ ይቁሉት. ማርዚፓንን ከኩቲቱ ጫፍ ስር ይያዙት.
7. ኬክ ከኮከሬተር ስኳር ያርቁ ወይም በጋዙፒን ቆርቆሮዎች ያጌጡ ናቸው. በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ያስቀምጡ.

ከ Marzipan ጋር ለመስራት ጠቃሚ ምክሮች

በመጋገሪያው ላይ ያለው ማርዝፓን የሚያለቅሰው ቀሪውን ቅባት ወደ ጌጣጌጦች ቅርጽ ማስያዝ እና እነዚህን በእንባዎች ላይ በቀላሉ መጫን ይቻላል.

ይህ ቢኬድ አስቀድሞ ቢጣፋም እንኳን ይህ ለቆንጽል ማስጌጥ ጥሩ መንገድ ነው.

እንደ አማራጭ ቅጠሎችን, ኮከቦችን ወይም ሌሎች ቅርጾችን ለመፍጠር ያልተቃጠለ ወይም የተለየ ቀለም ያለው ማርዝፓን መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም, አንዳንድ እግር ኳስ ከቁጥቋጦ በታች ያለውን መደብ ለመደበቅ, አንዳንድ ቢክሰሪዎች በቆሎው ስር ይጫኑ. ከማገልገልዎ በፊት እሱን ለማስወገድ እርግጠኛ ይሁኑ.