ይህ ብሉካሊ ሰማያዊ ከቆሽ መቀባት የምግብ አዘገጃጀት ተብሎ ሊጠራ አይገባም, ግን ለእኔ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው, በትንሽ ነገር ግን በጣም ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ ነው. እነዚህ ነገሮች በሳባዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በመክተቻዎች ላይ እንደ ጥፍጥ ንጥረ ነገር (ጌጣጌጥ) ውስጥ ይለብሳሉ.
ይህን የአለባበስ ልብስ በሳር የተሸፈነ የጦጣ ጦር ይጠቀማሉ, ነገር ግን ብላክኮሊ በጣም ጥሩ ነው - ሰማያዊ ካዮስ ብሩኮሊን በትክክል ይሟላል.
ማሪ ድብ-ስስስ ማለፊያዎችን (በሱፐር ማርኬቱ ላይ በሚገኘው የምርት ክፍል ውስጥ ይገኛል), እኔ ግን የተገነባው ብሉ የቺስ የአለባበስ ምግብ ከእኔ ጋር ተመሳሳይ አይደለም.
ብሉካኮል ከሊዲያ ካፖርት ጋር 2 ሽቦዎችን ይሰጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓውንድ ብሩካሊ (የታጠበና የተቆረጠ)
- ለስለስ አስመስሎ ማልበስ
- 6 ወወ ጥቁር አይብ (ፈርመዋል, የተከፈለው;
- ጠቋሚ ሪዮስ ሰማያዊ , ሰማያዊ ጥቁር ወይም ዳኒሽ ሰማያዊ)
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ የወይራ ዘይት (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጣት ነጭ
- 1 ጨው ጨንቁ
- አማራጭ-2 ጠርሙስ buttermilk
- 1 ኩባያ ጉንፍሎች (በደንብ የተከተፉ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ይህንን ልብስ ለመልበስ በአራት የምግብ ማቀነባበሪያ (ማቀነባበሪያ) ወይም ማቀነጫ (ማቀነጫ) ይጫኑ እና 3 በሾርባ የወይራ ዘይትን (የወጡትን ማስታወሻ ይመልከቱ), 1 ኩባያ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ገላጭ ፔንታ, ጨው ጨው እና አማራጭ 2 የቡና ቅቤን እስኪቀር ድረስ ለስላሳ
- ለመወደድ ዘይትን, የሎሚ ጭማቂ እና እርጥበት ይለውጡ. ይህ በጣም ኃይለኛ ወይም በጣም ወፍራም ከሆነ ተጨማሪ የጠርሙስ ዘይት, እና አንዳንድ buttermilk ወይም ክሬም መጨመር ሲፈልጉ ይህ ነው.
- ወደ ሳህኖች ወይንም በሸክላ ውስጥ ይንሸራሸሩ እና ቀሪው 2 አውንስትን ጥቁር አይብ እና 1 ኩንቢ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. ለመጠቀም ፍቃደኛ መሆን, ማቀዝቀዣ የተሸፈነ. በሳባ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ለአንድ ሰአት ቆርቆ መቀመጫው እንዲቆም ይደረጋል.
- ብሩካሊዎችን ለማብሰል ማቀዝቀዣውን ትንሽ ውሃ ይደፍሩ. ከዚያም ውሃን በብርቱ እየነዳ እስካለ ድረስ ሙቀትን ይቀንሱ.
- የእንፋሎት ቅርጫት እና ½ ፓውንድ ታጥቦና አዲስ ብሩካሌን ተቆልፎ 13 ደቂቃዎች ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ለምግብ አዘጋጅ.
- ቀለሙን ለማጥበስ ብሩካሊን ውስጥ አረንጓዴ ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያንሸራቱ, ነገር ግን ነጭው ቅዝቃዜ እንዳይቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ያገልግሉ, ከ 1/4 ስኒ ብሉ ጥብስ ልብስ ጋር እየጠበቡ ነው.
ማሳሰቢያ: ይህ መሌበስ ከወይራ ዘይት ልዩ የሆነ ቅባት ሊኖረው ይገባል. ይህ ጥራጥሬ በአኩሪ አተር ላይ ተመርኩዞ እና አብዛኛዎቻችን ሰማያዊ ካሜጣን አለባበሳችንን ከምንመርጠው ነገር ጋር ለማጣጣም ከመጠን በላይ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 561 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 65 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,183 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |