ይህ የተለጠፈው ማርዝፓን የምግብ አሰራር ዱቄትን ለመሸፈን ፍጹም የሆነ ለስላሳ ማርዛፒንን ይሰጣል. ማርዚፓን ለስላሳ ክምችት ወይም ለስላሳ ማራቢያነት የሚያገለግል በብሬን-በል የተሸፈነ የከረሜራ ዱቄት ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እስከ 3 ኢንች ስኳር የ 10 ኢንች ኬክ የሚበቃን 3 ፓውንድ ማርዚፒን ይሰጠዋል.
በአብዛኛው ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ በሚጋገርበት ቦታ ላይ የአላንድ ፖት ይገኝበታል. እንዲሁም የእራስዎን የአልዶም ብስኩት ለመሥራት ይህን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ መጠቀም ይችላሉ. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ከድሬን አባሪ ጋር የተገጠመ የቦላ ማቀናበር ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- የአልሞንድ ፓኬት
- 7 ኩባያዎች / 1 ፓውንድ 12 አውንስድስ ስኳር
- 1/3 ስኒ / 4 ኦውንስ ቀላል የፍራፍሪክ ሽሮፕ
- 3 ኩንታል ውሃ
- አማራጭ: የምግብ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የአልሞንድ ብከልን ወደ ትናንሽ ሳጥኖች ይቁረጡ እና በመደርደሪያ ድብልቅ ውስጥ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄት ስኳር ያክሉት እና መቀላጠያውን ወደ ዝቅተኛ ፍጥነት ይቀይሩት. ቅጠሉ ጥቁር እስኪሆን ድረስ የአልሞንድ ብስክ ዱቄት እና ዱቄት ስኳር ይቀላቅል እና ምንም አይነት ትልቅ የአልሞንድ ልኬት አይኖርም. ይሄ 5 ወይም 10 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል. ሳጥኑን በየአቅጣጫው ለመቆራረጥ በየጊዜው ማቀቢያን አስቁሙ.
2. ፓኬት እና ስኳሩ በደንብ ከተደባለቀ እና የአሸዋ ቅንጣቶች ከቆረጡ በኋላ መቀላቱን ይቁሙ እና የጓሮውን ጣፋጭ, ውሃ, እና ሊጠቀሙበት የሚፈልጉትን የምግብ ማቅለሚያ ይጨምሩ.
የሃዝፓንያን ብዙ የተለያዩ ቀለማትን ቀለም ለመጨመር ከፈለጉ, በኋላ ላይ በማብቂያ ቀለሙ ውስጥ መቀባት ይችላሉ. ማቀላቀያውን ወዲያውኑ ይዝጉትና ፈሳሾቹ እስኪጨመሩ ድረስ ይቀላቅሉ.
3. ሁሉም ንጥረነገሮች ከተጣመሩ እና ማርዚፓን ተመሳሳይነት ያለው እፅዋትን ካቀላቀለ, ቀለሙን ይቁሙና በሳጥን ጎን ላይ ይንገጫሉ. ማርዘፒንን ወደ ኳስ ይፍጥሩት እና በጥጥ በተጠለፈ ይንጠለጠልቁ. ከመጠቀምዎ በፊት አስገዳጅቱን ለ 24 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
4. ይህንን የዝርዛፓን ዕጢ በሸክላ ስኳር ወይም በፍራፍሬም ማእድዎን ያጥሉ. የባለዚፓንን የላይኛው ጫፍ ከአንዴ እግር ይንጠለጠሉ እና ማርችፒንን ከ 1/8 ኢንች ውስጡ ወደ ቀጭን ክብ ቅርጽ ይዝጉ. ማርዚፓን በተፈጥሯዊ ከመሆን ይልቅ በመጠኑ ለስላሳ ነው, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ በሙቀት ውስጥ ከተዉት ወይም ከመጠን በላይ ቢያስነጥፉ እንዲፈገፈጉ በቂ ሆኖ ከመቆሙ በፊት ማቀዝቀዝ ይኖርበታል. በኬክ ለመደፍጠፍ ወይም ለማርሽፒን ለመንከባከብ እርዳታ ለማግኘት የኬቲኩን ድራግ በጥሬው እንዴት እንደሚሸፍኑ የሚያሳይ የፎቶ አጋዥ ስልጠና ይመልከቱ. (ምንም እንኳን የመማሪያው አግባብነት ያለው ቢሆንም, መመሪያው ለ marzipan ተመሳሳይ ነው.)
5. የተጠራቀመው ማርዚፒን በማቀዝቀዣው ውስጥ በማጣበቂያ ውስጥ እስከ አንድ ወር ድረስ ተጣብቋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 630 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 20 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 127 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |