ፍች: ፈሳሽ ወይም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ለምግብነት እርጥበት መስጠት. እርጥብ ማርታይዶች በውሃ, በዘይትና በቆርቆሮ ቅመሞች ውስጥ, ቅጠላቅጠሎች ሲሆኑ, ደረቅ ሚኒያቶች ደግሞ ደረቅ ቅመማ ቅመም ናቸው. ስጋ ምግብ ከማብሰል በፊት እስከ ብዙ ሰዓታት ድረስ የተጋለጡ ናቸው.
የድምፅ አወጣጥ : ማሬ-ኤን-ኤዴ
ምሳሌዎች: ተጨማሪ ምግብ እና እርጥበት ለማቅረብ ከመሞከርዎ በፊት ዶሮ በጨው, ፔንዲ, ዘይትና ሌሎች ቅመሞች ሊበስል ይችላል.