ይህ የተቀመጠ የፔፐር ኩኪት የተረፈውን ሩዝ የሚጠቀሙበት የተለመደና ተወዳጅ መንገድ ነው. እርግጥ ነው, እነዚህ የተከተፉ ሸክኖች በጣም ጣዕም ያላቸው ናቸው, ለመደወል ሲሉ ሩዝ ብቻ ማብሰል ይችላሉ. ምስጋና ይድረስ ለ ሚሼል ፋ Fabio, ከ Bleeding Espresso ከሚገኘው ጦማር, ይህን ምርጥ የምግብ አሰራር ከእኛ ጋር ስለ ተካፈሉ. ክኒን ፔፐር በጣም ብዙ ለዋሽነት ያላቸው ምግቦች (ስጋን) እና ከጉዞ ይልቅ የአሳማ, የላም ወይም የቱርክ ምግብ ይጠቀማሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንቴል የተዘጋጀ ሩድ (1/3 ስካር ጣፋጭ ያልሆነ)
- 6 ደወል (ቀይ ወይም አረንጓዴ)
- 1 ፓውንድ የለውዝ ስጋ
- 1/4 ስኒ ፌስቲስ (ተቆልፏል)
- 1/4 ኩባያ ፓርማሲስ አይብ (የተጠበሰ)
- 1/4 ስኒ
- አዲስ ተክል (የተከተፈ)
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
- 2 ኩንቶች
- የቲማቲም ቅልቅል (ወይም የፓስታ አይቅ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሙቀቱ አቅጣጫ የሩስን ሩዝ ማብራት እና ምድጃውን እስከ 375 ° F.
- ገምባጩን ይቀንሱ, ጣቶቹን ቆርጠው ጣውላ እና ዘሩን ያስወግዱ. ትላልቅ ፔፐረቶችን እየተጠቀምክ ከሆነ, በሁለቱም ሃሳቦች በመጠቀም በሁለት እጥፍ የተደባለቀ ጣዕም (ሁለት ማቅለጫ ማዘጋጀትህን እርግጠኛ ሁን). * ማስታወሻ-የፒሚንቶቹን ክፍሎች ጥቅም ላይ የማይውሉ, ግን አሁንም ሊበሉ የሚችሉ, ሊበሉም ሆነ ጥቅም ላይ ሊውሉ እና ለሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም ወደ ማሸጊያው ሊጨመሩ ይችላሉ.
- ትላልቅ የውኃ ጉዴጓዴ በዴንበር ይያዙና በጥንቃቄ በጣሪያው ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ሲያስቀምጡ. ከውኃ ውስጥ ማውጣት, መራቅ እና ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል.
- ሩዝ, ስጋ, ጣፋጭ, አይብ እና ጥራጣንን በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ በመቀላቀል ማሸጊያውን ያዘጋጁ. እያንዲንደ ፔይን ሇስሌጣሽ ስጋውን በጨው ከፇውሇት በኋሊ እንከን ውስጥ ይከተሊት.
- የታችኛው ክፍል በደንብ ከተሸፈነ ጥቂት የቲማቲም ኩትን ከታሰለ ዳቦ ላይ ያስቀምጡ. የተከተፉትን ፔፐር በመድሃው ውስጥ ያዘጋጁ. ለስላሳው ጣፋጭ እና ለሸፈነው ጣውላ ቅጠሎችን ይንገሯቸው. ለ 45 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ይቂጉ, ወይም ስጋው እስኪቀላቀለ ድረስ እና ዘይባቹ ለስላሳ ነው.
- ከማገልገልዎ በፊት 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 202 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 112 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |