የበሰበሱ-አል-አፍ ውስጥ-ብሉዝልል ሜታሎፍ ሬሽፕ

ይህ ቀላል የሲሎንል (የምግብ አዘገጃጀት) ምግብ እንደ ስዕላ ነው. ቅቤውልል የስጋን ዱቄት ዘግናኝ እና ጣፋጭ እንዲሆን ለማድረግ ጣዕም ያለው አስማት ይሠራል. ይህ ታላቅ የምግብ አዘገጃጀት ለስላሳ ስጋ ተስማሚ የሆነ ማራኪ የሆነ የፀዳ ብሩሽ የስኳር ማጣሪያ ይጠናቀቃል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ቅባቶች ቅቤ
• 1 ሽንኩርት (ወርቅ)
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
• 2 ½ ፓውንድ መሬት ያለው አሳ
• 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
• 1 የሻይ ማንኪያ tarragon
• 1 ኩንታል Worcestershire sauce
• 1/2 ኩባያ ketchup
• 3/4 ስኒ ቤንችል
• 2 እንቁላል (ድብደባ)
• 1 ሳቢሻ ሙቅ ጨው
• 1 ኩባያ breadcrumbs (plain)
• ለጋለሙ
• 1/3 ስኒ ቡናማ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ኩምበር ኮምጣጤ
• 2 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በማዕድ ሙቀት ውስጥ በሳለ ምድጃ ቅቤውን ያፈስሱ. ቀይ ሽንኩርቶችን እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል, ወይንም እስኪወርድ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይንገሩን, እና ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ይደርሳል. በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ የከብት ስጋ, ቀይ ሽንኩርት እና ሌሎች የስጋ አበቶችን ይጨምሩ. ለማካተት ይቀላቅሩ. ጥልቀት ያለው ጥልቀት ያለው ጥልቀት ትንሽ ዘልለው ዘይት ይቀቡ. እጆችዎን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያርቁ እና የስጋ ቅጠሎቹን ወደ 6 ኢንች ስፋት ከ 3 እስከ 4 ኢንች ከፍታ ያክላል. ለ 30 ደቂቃዎች ይራቡ. እየጋገረ ሳለ ቡናማውን ስኳር, ሆምጣጤ እና ዲጂን ሜዳዎችን በጨርቅ ውስጥ ለማጣፈጥ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ የስጋውን ዱቄት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከሱ በላይ በሱቅ በሸንጋይ ላይ ያስቀምጡ. ከፈለክ, በጎኑ ላይ ትንሽ የፀዳውን ቀለም ማስገባት ትችላለህ, ነገር ግን አብዛኛው የሚነሳው ከላይኛው ላይ መሆን አለበት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	518
ድምር	22 ግ
የተበላው ድካም	9 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	188 mg
ሶዲየም	1,186 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	32 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	46 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)