አወቅኩ, የተቆራረጠ ብስክሌት ማጨስ አይኖርብህም. ይሁን እንጂ በዚህ የምግብ አሰራር ላይ የተቀመጠው ማርኪንዳ የጫጩት እና ለስላሳ ነው. ይህ ትንሹ ብሩክትን ለሚፈልጉ ወይም ያልተነጠለ ብስክሌት ማግኘት ለሚፈልጉ ሰዎች ታላቅ የምግብ አሰራር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ / 1.8 ኪግ
- የበሬ አሳምጥ (የተቆለፈ)
- 1 ኩባያ / 240 ሚ.ግ. ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 1 ኩባያ / 240 ሚሊሌ ውሃ
- 1 ሽንኩርት (የተሰራ)
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 8 ሾርባዎች
- 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ.
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ የሸሚዝ ዘር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊትር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሊ. ሮምሜሪ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ. ሊክስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሩቅ ጣሪያ ውስጥ ብስክሌት መተካት.
- ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በላዩ ላይ ያፈስሱ.
- ለ 24 ሰዓታት ሸፍኑ እና ማቀዝቀዣ (አልፎ አልፎ).
- ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ክፍሉ ሙቀት ለመድረስ ይፍቀዱ.
- ማጨስ አዘጋጁ.
- በ 220-240F / 105-115 ሐ ውስጥ ለ 4-5 ሰዓታት ማጨስ ትፈልጋለህ.
- የውሃ ማጨስያውን እየተጠቀሙ ከሆነ ቀሪው ማርጃጅ ጣዕም ውስጥ ጣውላ ጣዕም እንዲጨምሩ ማድረግ ይችላሉ.
- የውስጠኛው የሙቀት መጠን እስከ 180 ፐርሰ / 80 ክ / ደካ እስከሚደርስ ድረስ እስኪጨርሱ ድረስ ብስለት ያድርጉት.
- በእህልው ላይ ያስወግዱ እና ይቁረጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 735 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 269 mg |
| ሶዲየም | 275 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 88 ግ |