የዶሮ ባትላር እንዴት እንደሚሰራ

01 ቀን 07

የሞሮኮው ዝርያ ባስቲላ

የዶሮ ባስትላ የሞሮኮ ዝነኛ የዶላ ጫት ነው. በሳር የተሸፈነ የሳር ወክል, የተጣራ የኦሜሜ ማቅለጫ, እና በብርቱካን የፍራፍሬ ጣፋጭ ጣፋጭ የበሰለ ቃሪያዎች በሸፍጥ የተሸፈነ የሸክላ ድብል ውስጥ ተተክለዋል. የዱቄት ስኳር እና ቀረፋ የተሸፈነ ጨርቅ ወደ ጣፋጭ ቅልቅል ቅባቶች ይጨምራል.

ቢስኪልን ለመሥራት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል, ግን እያንዳንዱ እርምጃ አስቸጋሪ አይደለም. የሚከተሉት ፎቶግራፎች እንዴት እንደሚታጠቡ እና ቅሪተ አካልን እንዴት እንደሚወክሉ ያሳያል. በመጀመሪያ ቅጹን መሙላት ያስፈልግዎታል. በጫካ ባትቢላ ሪሴፕ ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ.

02 ከ 07

የዶሮ, የእንቁላል እና የአሎሞር እርሾችን ይስሩ

የዶሮውን መሙላት, እንቁላል መቀቀል እና የአልሞንድ ጣውላ ለማድረግ የቢራቢራውን ቅባት ይከተሉ.

በቀን አንድ ጊዜ ዶሮና እንቁላሎችን ማምረት ትችላላችሁ, ነገር ግን የቅዱሳን አበባ አበባን እና ብርጭቆን በስኳር ማዘጋጀት እስኪያደርጉ ድረስ የተሻለ አይደለም.

03 ቀን 07

የፓቼን, የእንቁላል አኮ እና የተጠበሰ ቢት ያዘጋጁ

ከእርስዎ የከረሜላ ዱቄት, ከተሳለ የእንቁላል ጅል, እና ከ 1/2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ ጋር ስራዎን ያዘጋጁ.

ይህ ፎቶ Moroccan warqa ( ኦፕሬም ሆርካ ) ይጠቀማል, ነገር ግን ፍሎሎ ላላትን መጠቀም ይችላሉ.

04 የ 7

ከታች በስተቀኝ ያለውን ጥሬ

በመጀመሪያ ቤስቲን ለመሰብሰብ በመጀመሪያ የቅርጽ ማቅለሚያ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እንደ መመሪያዎ አንድ ትልቅ የቀዘቀዘ ዘንቢል ወይም ሳቢን በመጠቀም, በርካታ የሞሮክ ሳርካ ንጣፎችን ወይም ሁለት ዓይነት የ phyllo ወለሎችን ይሸፍኑ. ከመጋገሪያው በላይ ጥጥ በመጥረቢያ ወይም በጣሪያው ጎኖቹ ላይ ይንጠለጠሉ.

በቆዳው ላይ አንድ ላላ ማቅለሚያ ከማቅረቡ በፊት በቆሎው ላይ በሚጣፍጥ ቅቤ በብሩሽ ብሩሽ ይቦርቱ.

05/07

የቢጋላ መገልገሪያዎች ንብርብር

የሚከተለው ቅደም ተከተል የሚከተለው ቅደም ተከተል:

1. የሻፍሬን የዶሮ መሙያውን በመጠቀም የሊኪውን የላይኛው ክፍል ይሸፍኑ.
2. እንቁራሪው በዶሮው ላይ ያካፍሉ.
3. አንድ የጦርቁ አንድ ክበብ ወይም የሎሌ ክሩ ሁለት ክበብ ቆርጠው በእንቁላሎች ላይ ያስቀምጡት . የእረፍት ንብርብር (ስሞችን) በቅቤ ይቀለበሱ.
4. የተጠበሰውን የአልሞንድ ፍራሽ በፓልፊሱን ሽፋን ላይ መትጋት.

06/20

ባስቲላውን አጥለቀ

አሁን በመሙላት ዙሪያ ያሉትን የጡን ጥፍሮች እያጠባዎታታል, እና ለመዝናናት እና ለመልበስ ጥቂት ንብርብሮችን ይጨምሩልዎታል.

1. ከላቹ ጥራዞች በላይ ዘንቢል በመብቀል ላይ ያለውን መበስበስን በማጥለጥ ቅጠሎችን ይዝጉ.
2. ክብ ቅርጽን ለመሙላት ሙሉ ለሙሉ ሲያስገቡ, ክብ ቅርፅ እንዲይዙ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ አቧራ ማቅለልና ማልበስ. የተጣመለው ሉጥ በጣም ረባቂ ከሆነ የተበላሸውን የተወሰነ ክፍል ይቀንሱ. በተሰበረው ሉክ አናት ላይ በስርጭት ላይ ያርፉ.
3. ለቀጣዩ የባለሙያ ቀዳዳ በላዩ ላይ ለመደመር የ " warqa" ንጣፎችን ( ለስላፍ ሁለት የፕላስሎም ስሞችን ይጠቀሙ). እያንዲንደ የወረፋ ሉሊት ቅቤን ማብሇስ ያስታውሱ
4. ከጎደለ በኋላ ከጎደለው በታች ያለውን ጫፍ ጎንበስ ብሎ በእቅፉ ጎን ይልሙ. እንዲህ እንደሚያደርጉት ክብ ቅርጽ ያለው ቅርጽ ሊስሉ እና ሊቀርጹ ይችላሉ.

የዝንጀሮውን ከላይ እና ጎን በቅድሚያ የተቀላቀለበት ቅቤ በተቀላቀለው እንቁላል ውስጥ አጥፋው.

ቅስማቸው አሁን ለአንድ ቀን ለመብሰል ወይም ለማቀዝቀዝ ዝግጁ ነው. በኋላ ላይ መጋገር ከጀመሩ የቤስቲክ ውህብ በፕላስቲክ ሽፋን ይሸፍኑት.

07 ኦ 7

ቤስቲን መብራት, ማጌጥ እና ማገልገል

1. ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° ሴ) ሙቀት ቀድመው ይሞቁ. ነዳጅ ማንኪያ ወይም ማንኪያ ይግለጹ. (አንድ ጠፍጣፋ ወይም በጣም ጥልቀት ያለው ድስት አንዴ ከተሰናበ በኋላ በቀላሉ ለማዛባት ይፈቅዳል .) ቢስላማው ውብ ከሆነና ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ግማሽ ሰዓት ያህል የውሃው ሙቀት መጠኑ አነስተኛ ከሆነ, ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ. የተጋገረባትን ቤስቲን በጥንቃቄ ያስተዋውቁት.
2. የዱቄት ዝርያ ከድድ ስኳር በአቧራ አቧራ ላይ በአቧራ.
3. የዱር እንስሳትን የላይኛው ጣውላ ጣዕም በልጦ ያስቅ. መስመሮችን ለመስራት ትንሽ መጠን ያለው ቀረፋ በጣትዎ እና በጣትዎ ጠርዝ ላይ በማድረግ የቀይናው በትንሹ በትንሹ ይለቀቁ.
4. አንዴ ከተጌጡ, ዶሮ ባስትላ ለማገልገል ዝግጁ ነው. የሞሮክ ትውፊት በእራሱ ምግብ ከሚመገቡት ሰዎች ጋር በመሆን ተጎጂዎችን ለመሰብሰብ ነው. ከፈለጉ የቤቶች ቀዶ ማቅለጥ ይችላሉ.