ትኩስ አዲስ የበልግ መወጣጫዎች ለዚህ ትልቅ ጣዕም ቁርስ ኮርሴይ ቀለሞች, ጣዕም, እና ስዕላትን ይጨምራሉ. ካፌን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ይሞቃል.
በካሳ እቃ ውስጥ የቁርስ ለስላሳ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን እንደበሰለ የተጠበሰ ቢኮን ወይም የተጋገረ ውስጡ በቀላሉ ይደረጋል. ወይም የተሰበሰበውን ስጋን በነፃ ይስሩ.
ራፕም የሚባሉት በሚያዝያ አጋማሽ አጋማሽ ላይ, ግን ከ3 / 4 ኩባያ የተሰራውን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ብቻ ነው ወይም በሌላ መተካት ይቻላል. ወይንም ቀለል ያሉ የተጠበቁ በለሎች (ነጭና ጥቁር አረንጓዴ ብቻ) እስኪቀላቀሉ እና ወደ ካሳሎሌ ውስጥ አክሏቸው.
በበጋ ቀን ወይም የሳምንት እረፍት ሲጠብቁ በሚያሳምንበት ጊዜ ምግቡን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- ቁርስ ስኳሽ
- ከተቆራረጡ ተጣጣፊ የተሸፈኑ 1 1/2 እስከ 2 ኩንቶች (ሁለቱም ነጭና አረንጓዴ ክፍሎች)
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ኩባያ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 4 ሳንቲሞች ዳቦ, 4 አውንስ
- 2 ኩባያ የኬዳድ ዱቄት, 8 አውንስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 2 እስከ 1/2 እስከ 3-ሰአት የሚጋገዝ ምግብ ይቅፈቱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- በትንሽ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ጭስ ይላላል. እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ሮዝማ እስኪሆን ድረስ ሰሃን ጨምሩ እና አዘጋጁ, ተሰባስበው እና ቀስቅሰው. ወደ ቡናማ የወረቀት ሻንጣዎች ወይም የወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ, በጥቂት የሻይ ማንኪያ ቁልፎች ውስጥ ይቅበዘበዙ.
- ቆርቆሮውን በሙቀቱ ላይ መልበስ እና የተሰጣቸውን መጋጠሚያዎች መጨመር. ለ 1 ደቂቃ ያህል, ለስላሳ እና ለመጠጣት እስኪያቋርጡ ድረስ ሳታቋቁጡ ይዝጉ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል, ወተት, የደረቀ ጭናማ, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀጥሉ. የተገጠሙትን መዞሪያዎች ይጨምሩ እና ጭንብልቅ ይቀላቀሉ.
- ቂጣውን በትናንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች ላይ በመውሰድ በተዘጋጀ ማበቢያ ድስት ላይ ወጥተዋል. የዶዉን ንብርድ ከተፈቀደው እና ከሰርጦቹ ጋር ይንጠፍጡ. የሻኩ ሽፋን በተቆረጠው ደረ ግስ ይንፉ.
- ምድጃውን እስከ 350 ° ፋራናይት ያጋግሩ.
- በእንቁላል, በጡት እና በቆሎዎች ላይ ዱቄት, ሳፋንና አይብ ላይ ቀስ አድርገው ይክሟቸው. ምድጃው እየዘገዘ በሚሄድበት ጊዜ ቀስ ብለው ይንሸራተቱ.
- ለ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን ይክፈቱ, ወይንም በኩሬው መሃል ላይ አንድ ንጹህ ቢላዋ እስኪገባ ድረስ ይወጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 663 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 23 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 278 mg |
| ሶዲየም | 1,196 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |