ሻካራ ለስላሳ ቡና ማቅለጫ ቀለም ያለው የካፍጣ ኮፍያ የተሸፈኑ የሻጎራ ብስኩቶችን, በቸኮሌት የተሸፈነ እና ከማርገላ ጋር የተቆራኘ ነው. ለስላሳ የሆኑትን ጣዕም ያላቸው ጥራጥሬዎች ከጥጥ ቁርጭራ, ከቅመማ ቅቤ ጋር ተያይዘው ይነሳሉ. ይህ ቀላል የአሰራር አዘገጃጀት ለስላሳ ቅጠሎችን ያመጣል, ስለዚህ ብዙ መጋራት ይኖርዎታል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 14-16 የስርሃማ ብስኩት
- 4 ወጋ ቅቤ (1 ዱቄ)
- 1 ኩባያ ቡናማ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 12 አውንስ ቸኮሌት ቺፕስ ወይም (በከሰል በከፊል-ቀጭን ቸኮሌት)
- 2 ኩባያዎች ትንሽ የዴንጋዮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ መወጋት. የተገጠመ የኪስ ማቅለጫ ወረቀት በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በንጽህና ማብሰያ ቧንቧ በማዳበሪያ ቅርጻቅርበጣው.
2. በአንዴ ሽፋን ውስጥ እንዲገጣጠሙ አስገዳጅ የሆኑ ክፍት ቦታ የሌላቸው ባዶ ቦታዎች (ማሸጊያ መጋረጃ ) ላይ በአንዱ ላይኛው ሽፋኑ ላይ የሻርሃ ክራከሮችን ማዘጋጀት.
3. ቅቤን, ቡናማ ስኳርን እና ጨው መካከለኛውን ሙቀት በትንሽ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
ቅቤ ይቀንሳል እና ድብልቁን ድብልቆሽ ወደ ሚያድግ ተቅማጥ ይዘው ይምጡና ብዙውን ጊዜ መነጣጠፍ አይኖርም. አንዴ ከተጣራ አንዴ ለ 1 ደቂቃ ያብስቡ, ዘወትር በመውሰድ. ሙቀቱን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በቫኒላ ምርኩት ውስጥ ይስቡ . በአንዱ ጨርቅ ውስጥ በቢብጣቢ ወረቀቱ ላይ ብሩካሾችን በሾላዎች ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. ሽፋኖቹን ለማሰራጨት የሚሞክሩት ማጭበርበሪያውን ለማሰራጨት ቢላዋ ወይም ስቴላፋ ይጠቀሙ. የተወሰኑ ነጥቦችን ካጡ, አይጨነቁ, ምክንያቱም እቃው ወደ ምድጃ ውስጥ እንደሚሰራጭ.
4. የቡና ስኳር ብሩካሾችን በ 350 ዲግሪ በሰከነ 5-7 ደቂቃ ውስጥ, ስኳኳ ማምረት እስኪፈስ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ. ድስቱን ከመጋገሪያ በጥንቃቄ ያስወግዱት እና ለአንድ ደቂቃ ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ምድጃውን ለመቆርጠው ምድጃውን ይዝጉ.
5. በጣፋጭ አረፋው ላይ የሚገኙትን ቸኮሌት ቺፕቶች ላይ ይንቁ እና ለአንድ ደቂቃ እንዲወርድና እንዲቀልጡ ያድርጉ. በአንዱ ላይኛው ሽፋን ላይ ባለው የጣፋጭ ማሳሪያው ላይ ሙሉውን ጥቁር ቸኮሌት ለማሰራጨት የሚከፈልበት ስኩላር ወይም ቢላዋ ይጠቀሙ. ቾኮሌቱ አሁንም ተጣብቆ ቢወጣም, ትንሽውን በማንጎላ ጭልፊቶች ጫፍ ላይ ይረጩ.
6. ሻጩን ከሸፈኑ ስር አስቀምጠው ከ 60 እስከ 90 ሰከንዶች ውስጥ እራት ወደ ግማሽ ማዞር. ወለሎቹ በፍጥነት ያቃጥላሉና በጥንቃቄ ይመልከቱ. እስኪገለሉ እና ወደ ወርቃማ ቡኒነት ይቀይሯቸው, ነገር ግን ጥቁር ከመጥፋታቸው ወይም ከእሳት ከመጥፋታቸው በፊት ትሪኩን ያስወግዱ.
7. ለ 20 ደቂቃ ለቃሚውና ለቸኮሌት ለማቀነባበር ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ. አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. ከላይ ያሉት ወፍራም ማቆሚያዎች የማይዛመቱ ስለሆኑ, ጣፋጭ ቡቃያ በተሠራ በ 2 ወይም 3 ቀናት ውስጥ በጣም ይደሰታል.
ሁሉንም ለማየት እዚህ ላይ ጠቅ ያድርጉ ሁሉም የአበባ ምግቦች ያቀርባሉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 155 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 39 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |