ወደ ቤለሪዬ የመሄድ ጉዞ ከቂጣው ምድጃ ጋር ቁርስ ለመብላት የሚያቀርባቸው ትዝታዎች በፈረንሳይ ውስጥ መቆየቱ ይታወሳል. የእህት ጉብኝቱ አንድ ፓውንድ ሬስስስ , ፉድ ውስጥ, ፍራንጋኒን እና ተቅማጥ, ዘቢብ የበዛበት ለስላሳ የእቅ ድብል መሆን አለበት. ከሚሰጧቸው ሙቀት የተሻሉ ናቸው. ስለዚህ በቤታችሁ ለምን አትጠይቋቸው በትንሽ እቅድ ላይ ከምትገምቱት በላይ ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ብርጭቆ, ጥቁር ወይን
- 3/4 ብር ውሃ
- 1/3 ኩባያ ኮንክክ (አማራጭ)
- 4 የሻይ ማንኪያ ፈጣን የ እርሾ እርሾ
- 1/2 ሊትር ለብ ያለ ውሃ
- 3 1/2 የጣፍ ዳቦ ዱቄት
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1/3 ስኒ ግራድድ ስኳር
- ቅቤ, ቅልቅል እና ቀዝቃዛ 3 የሶላር ቅቦች
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ቅቤ, ለስላሳ
- 2/3 ስኒ
- ፍሬንጋንዳ ወይም ጣፋጭ የኣልሞድ መሙላት
- 1 እንቁላል
- 2 ወዝታ ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዘቢብ, ውሃ, እና ኮንኩክ (ከተጠቀምን) እና ከ 12 እስከ 24 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ ተጓዙ.
- መቆለፊያውን ለማቀላቀል በቆሎ ማቀነባበሪያ ውስጥ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እርሾ በንፋሱ ውስጥ ይሰብስቡት.
- ዱቄት, ወተት, ስኳር, የተቀዳ ቅቤ እና ጨው ለተበሰተ እርሾ እና ውኃ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ድፍቱ በጣም ጠጣር ከሆነ, ድብልቅ ቅርጽ እስኪያገኝ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ 1 ኩባያ ዱቄት ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.
- ቅርጹን ወደ ኳስ ይለውጡ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ በፍጥነት ይሸፍኑት. በ 30 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ውስጥ እንዲቆዩ ይፍቀዱ.
- ሾጣውን ወደ 10 ኢንች በ 15 ኢንች አራት ማዕዘን ቅርፅ ወደ ክዳኑ ያዙሩት, እና ከዚያም በጨራ ይሸፍኑት እና ለ 40 ደቂቃዎች ተጨማሪ ከፍ እንዲል ያድርጉት.
- አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው ቀጠን ያለው ቅቤ ላይ ይቦርሹት እና ከዛ በኋላ እንደላሸው ሶስት ወደ ሶስት እጠጣው. ረዥምና ቀጭን አራት ማዕዘን ወደ መጀመሪያዎቹ 10 ኢንች በ 15 ኢንች ቅርጸት መልሰው ይግፉት.
- በድጋሚ የጨርቅ ጣሳውን ወደ ሶስተኛ መቁረጥ ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲያርፉ ይፍቀዱ. ይህን ሂደት አንድ ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት.
- ሾጣጣውን ወደ 10 ኢንች በ 30 ኢንች አራት ማዕዘን አድርጎ ወደ አራት ማእዘን ያዛውሩትና ፍሬምፓንዱን በአራት ማዕዘን በኩል በማሰራጨት. ፈሳሾቹን ማስወገድ, ፈሳሾቹን ማስወገድ እና በአልሞንድ መሙላት ላይ እኩል መበታተን. ሾጣውን ወደ ሾት ወረቀት ይከርፉት እና በ 18 ስሌሎች ላይ ይሽጉ. በእያንዲንደ እያንዲንደ እያንዲንደ በትንንዴ ቂጣ የጋሪያ ሉህ ውስጥ በትንሹ ከ 2 ኢንች ጋር ማዘጋጀት. ከላስቲክ መጠቅለያዎች ጋር በጥሩ ሽፋን እና ከ 1 ሰዓት እስከ 90 ደቂቃዎች ከፍ እንዲል ያድርጉ.
- ምድጃውን እስከ 375 ፍር በፊት ይዝጉ.
- የእንቁላል ማጠቢያ እንዲሆን እንቁላል እና 2 ጠቦቶችን ወተት አንድ ላይ ይጥሉት. በእያንዲንደ ክራባት ሊይ የእንቁላል እጥባትን ይሇብሱት. በ 14 እስከ 16 ደቂቃዎች ውስጥ ለስላሳ መጠጥ ይንገሩን, እስከሚፈሱ እና ወርቃማ ቡኒ.
- በኤለን ላም ተሻሽሏል
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 211 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 307 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |