ብዙውን ጊዜ የቻይናውያን ማዕድናት በሚጠጋበት ወቅት በዚህ ተወዳጅ የስፕሪን ሾርባው የሚታወቀው ይህ ተወዳጅ ሾርባ. ክረምቱ የበሰለ ዓይነት ከሌለ ደግሞ ማቅለቡ ሙሉውን ዱባ ይሠራል. ዘሩን, ዘርን እና ዳይሶችን ለማስወገድ ጥንቆላውን ይቁረጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ / 1/2 ፓውንድ የክረምት ሌዘር
- 4 ኩባያዎች
- 2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 4 ቻይናውያን ደረቅ
- ጥቁር እንጉዳዮች
- 2-3 ሳንቲሞች ጂን
- 1/4 ኩባያ የተዘጋጀ ወፍ (ዳይኬ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- አማራጭ: አረንጓዴ ሽንኩርት (የተሰራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የክረምት ፌራፌሩን ማጠብ, አረንጓዴ ቆዳውን, ዘሮችን እና ቧንቧን ያስወግዱ. ወደ 2 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- የቻይናውያን የደረቁ እንጉዳዮችን በ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቅ ውሃ ውስጥ በማራገፍ እንደገና ይቀልጡት. ከልክ ያለፈ ውሃን ጨርቁ.
- የክረምቱን የአበባ ዱቄት በአንድ የውሃ ጉድጓድ ውስጥ አስቀምጡት, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያፍኑ ወይም የክረምት ሜሪ ደማቅ እስኪሆን ድረስ.
- የዶሮውን እንጉዳይ, እንጉዳይ, ዝንጅብል እና የተጣመመ ጣፋጭን ይጨምሩ.
- እንደተፈለገው ማስተካከያ ያክሉ. ለ 20 ደቂቃዎች አስቂኝ.
- ለመጌጥ አረንጓዴ ሽንኩርትን መጨመር. ሞቃት ያቅርቡ.
ልዩነቶች
- አንድ ሙሉ ክረምት ሜዳ ይግዙ (ከ 8 እስከ 10 ፓውንድ), ከላይ ያሉትን ቆርጠው ይቁረጡ, ዘሩን እና ወፍጮን ያስወግዱ, ሌሎች ውስጣዊ ምግቦችን ወደ ውስጥ እና ከ 1 እስከ 2 ሰዓት ድረስ ያስቀምጡ. ይህ ለጣቢ ምግብ የሚዘጋጅ ምግብ ያደርገዋል.
- የቡና ስኳር እና / ወይም ሽሪምፕ ጨምሩ.
- እንደ የቀርከ ተክሎች, የካቶት ወይም የሶቅል ስኳሽ የመሳሰሉ ሌሎች አትክልቶችን ለመጨመር ሞክር.