ይህን የጃፓን ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ብሩጋን ስሚዝ ፈሳሽ ይጠቀሙ. በፓይቡ ውስጥ የዶክ የአበባ ማር መጠቀምም ይችላሉ.
ናይትራኒን ለዚህ የአሳሽ ወይንም የቅጠል መጠቀሚያ ሌላ አማራጭ ነው. በፎክ አይል ውስጥ እና የዓሳ ማለቅ ጨው ወይም የፍራፍሬ ወይም የብራይመን ብሩዝ ዝርግ ሙቀት ያለው ሙጫውን ያመርቱ.
በቃሚን ዱቄት ወይም ሙሉ በሙሉ ክሎራ ወይም ሁን አንድ ጣዕም ይለውጡ. ቅመማ ቅመሞችን ወደ ፈሰሰሳት ድብልቅ ይለውጡ እና ለወደፊት ለመሞከር አልፎ አልፎ ይፈትሹ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ኩንታል ውሃ
- 1 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
- አንድ ግማሽ ኩላ ብጫ ብራንዲ (ወይም ፒች ኒትር)
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1/4 ስኒ ማር
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 6 ዱቄቶች (ጥቃቅን, ፍሬያማ ግን ጥብቅ, መደበኛ ወይም ነጭ ዶቃዎች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ፔሊስን ይቁሉት
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖ ጎድጓዳ ሣህን ወይም ድስት ይሙሉት.
- የገንዲ ማቅለጫውን ወደ ሙጣጩ ይምጡ.
- ሹካዎቹን ወደ ፈሳሽ ውሃ ዝቅ ያድርጉ. ለ 10-20 ሰከንዶች ያህል ይሙጡ. ቆዳው መከፈል አለበት.
- ሾርባዎቹን አስወግዱ እና በበረዶ ውስጥ በፍጥነት በማሽግ ምግብ ማብሰል. ከጠፍርዎ ላይ ያሉትን ቆዳዎች ይንጠፏቸው.
ድብደባውን ፈሳሽ ማዘጋጀት
- ከ 4 እስከ 6 ሳር በሳጥን ውስጥ, ውሃን, ብርቱካን ጭማቂ, የዶሻ ብራንዲ ወይም የአበባ ማር, ስኳር, ማር እና ቫኒላ ያዋህዱ. ሙሉ ትኩስ ይቅረሱ.
- የተደባለቁ ዶሮዎችን መጨመር እና ወደ ቡቃያ ይመለሱ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በቆሽቱ ይቀጥሉ, ቅጠሎች ጥልቀት እስኪያዙ ድረስ ይቀጥሉ. ፑኬዎች ለስላሳ እንዲሆኑ ትፈልጋላችሁ, ግን አሁንም ጥብቅ ነው.
- የበሰለ ስፖንጅ ተጠቅመው ሙሉ ለሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ወደ ድስ.
- ሽንትውን በግምት ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቀንሱ ወይም በግማሽ ግማሽ ይቀንሱ. ሽፉን ያቀዘቅዝ.
- ሾጠጦችን በፍየል ጎድጓዳ ሳህን በፖምፊክ ሽርሽር ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 285 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 72 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |