የግል ምግብ ቤት ዲን ባሮው ከእራትዎ ወይም ከእሴ ቆንጣሽ ጋር በሎስ አንጀለስ በሚገኙ ፉር-ታዋቂ የምግብ ሸቀጦች ተነሳሽነት ይህን እጅግ የተዋዛውን የእስያ-አቀፍ የላቦራቶ ቅጣቶችን ያጋራል. ዶን የተቦረሸውን የእንቁራሪ እምብርት በእንፋሳ የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንከባከባል, ከዚያም በኔካ ጎመን, በወርቃቃ ቅርጫት, በለውጥ እና በንዴት ይለብሰዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ
- የእንፋሎት ሼክ (የተቆለፈ)
- 1 እስከ 2 ኩባያ ቺሊ ስኒሊኩ ጨው
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 3 የትንሽ ነጭ ሽንኩርት (ሰበረ)
- 1 የ4 ኢንች ክርኒ (በአግባቡ ተቆፍጧል)
- ሩዝ ኮምጣጤ 1/2 ኩባያ
- 1/2 ኩባያ አኩሪ አተር (አነስተኛ ሶዲየም)
- ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ዘይት የሰሊጥ ዘይት
- 1 ኩባያ ሾርባዎች (የተከተፈ, ለጨርቆች ተጨማሪ)
- ከ 18 እስከ 24 የሚደርሱ የበቆሎ ዱቄሎች
- 1 የምግብ አሰራር ወርቃማ ቢትል, ለግራ እና ግንግል ስሎቫ
- ሽቅብ: የተከተፈ ክላይሮን
- ቅጠል: የሰሊጥ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለማንኛውም የሶይን እና የጭስ ክዋክብን በማውጣጥ ለሙሽኑ ስቴጅ ማጽዳትና ማዘጋጀት.
- በቀጣዩ ስምንት ተወዳጅ ዕቃዎች ውስጥ በትልቅ ድስት ማቀነባበሪያ ውስጥ ያጣምሩና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጣመሩ. ማርሚን ወደ አንድ ትልቅ የዚፕላስቲክ ሻንጣ ያስወግዱት, ለኋላ ¼ ለስላሳ ያስይዛል. ስቴክ ወደ ቦርሳ አስቀምጡ. ቢያንስ 30 ደቂቃን እና እስከ 24 ሰዓት ድረስ ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣ.
- ምግብ ለማብሰል በተዘጋጀ ጊዜ ጣፋጭ ምግቡን ከፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስወግዱ እና ማርሚደትን ያስወግዱ. ምግብ ከመብሰሉ በፊት ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲመጣ ለ 30 ደቂቃዎች ፍቀድ.
- የሙቀት ቅባት ወይም የጋለ ምድጃ እስከ መካከለኛ ከፍታ ያለው ሙቀት, እና በጋር ባልሆነ ማብሰያ በፕላስቲሲ አማካኝነት ቅባት. በጋለላው ወይም በብር መጋገሪያው ላይ ሾርባ ይስቡ እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጥሬው ስቴክ ከተቀመጠው ማርጋዴድ ጋር ተያይዞ ስጋው እስኪቀላቀሉ ድረስ ስጋውን ይቀጥላል.
- ስቶክን ከሙቀት ያስወግዱ እና 5 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ይፍቀዱ. እህልን ወደ ሁለት ኢንች ርቀት ይለውጡ.
- ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግቦችን ቀጥተኛ የእቃ ማጠጫ ማቅለጫ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በደቃቁ ወረቀቶች መካከል. በአበባ ጠባቂ ወይም በተጣጣመ የፌቅ ፎጣ ሞቃት. በአንድ ጣኮ ጣፋጭ ሁለት ድብልቆችን በመጠቀም ከ 3 እስከ 5 ጣፋጭ ጭማቂዎች ይጨምሩ, ከዚያም የቢትን, የሌፔ እና ዝንጅ ተንሸራታቹን ከላይ ይቀቡ. ከቀይ የበቀለጥ, የሰሊጥ ዘር, እና ለተጨማሪ ሙቀት, የቺሊ ማይክሊን ኩሬን ያሸልቡ.