ይህ የቱርክና የቢድ በሳር የተሸፈኑ የምግብ አሰራሮች የተረፈውን የቱርክ ለመጠቀም በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ወይም በዶሮ ወይም በስጋ ጋር ለመደመር ትመርጡ ይሆናል. ኩሻው አንድ ቀለል ያለው ኩስን, እንጉዳይ, አትክልት, እና የሸክላ ድስ ይባላል.
ለዚህ ቀበሌ ቀላል ቀቅል ከተሰበረው ሾርባ የተሰራ ነው, ስለዚህ በጣም ትንሽ ቅድመ ዝግጅት ውስጥ ይካተታል. ካሪ ዱቄት እና የዶሮ እርባታ ለስላሳነት ጣዕም ይጨምሩ. ማይዶቹን ማብሰል, ንጥረ ነገሮችን ማዋሃድ እና መጋገር.
የበቀለዉን ጊዜ ቆርጦ ለማጥፋት የታሸገ የእንጉዳይ እንጉዳዮችን ይጠቀሙ, ወይም እንጉዳዮቹን አይጥፉ እና በእንጉዳይ ፈንታ ምትክ የሻይ ማንኪያ ወይም ክሬም ክሬም ይጠቀሙ.
ካምብስ እየቆረጥክ ከሆነ ይህ የቱርክ ሳሎን ሌላ ታላቅ ምርጫ ነው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥቅል (10 ወይም 12 አውንስ) አረጓማ አተር, በቀዝቃዛ የውኃ ማቀዝቀዣ
- 2 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ሩዝ (ወይም ወፍ)
- 1 ½ ኩባያ የተጣራ ኑድል
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1/4 ስኒ ሽቶ ቀይ ሽንኩርት
- 8 ኦንሶች የተጣራ እንጉዳዮች
- 1 ሊትር (10 3/4 አውንስ) ተጨምሯል
- እንጉዳይ ሾርባ ክሬም
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- ጨው, ለመቅመስ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሽታ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ እርባታ
- 1 ኩባያ የተሸፈነ የዲታር አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ከባለ 2 ሳር ሰት ዱቄት ዱቄት ቅጠላቸው.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተቆራረጠ አተር ጋር ከተቆራረጠው ዳቦ እና ባቄላዎች ጋር ያዋህዱ.
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀንሱ. ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ያብሱ. ሾርባ, ወተትና ወቅቶች ይቀላቅሉ. በደንብ ከተዋሃዱ እና ሙቅ እስከሚዘጋጅ ብዙ ጊዜ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- በሶኪ እና በኖድ ድብልቅ ላይ የሾሎ ቅልቅል ቅልቅል እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- የኖድ ድብል የተዘጋጀውን የተጋገረ ማድለጫ ጣፋጭ እና በደረቁ ደረቅ ላይ ይሽጉ. ሙቀትና ቅዝቃዜ እስክታገኝ ድረስ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃ ድረስ በፀሓይ መጋገሪያ ይቅቡት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በአሳማው የተደባለቀ አትክልት ወይም አተር እና ካሮዎች (አተርን 1 1/2 ስኒ) በመጠቀም አተርን ተኩ.
- ለፍላጎት ጫፍ, 2 ኩባያ ጥቁር ቅቤ ከ 1 ኩባያ ለስላሳ ጥፍሮች ይቀላቀሉ. ከመጋገሪያው በፊት በደረቁ የሸማቹን ንብርብር ላይ ይረግጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1643 |
| ድምር | 93 ግ |
| የተበላው ድካም | 43 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 27 ግ |
| ኮሌስትሮል | 623 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,558 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 161 ግ |