ፕራይቴል ዳቦ / ሪል አሁን ሁሉም ቁጣ ናቸው, ነገር ግን በተረፈዉ ላይ ምን ያደርጋሉ? ከማንኛውም የተረፈ ዳቦ ምርት ጋር ተመሳሳይ ነገሮች ያድርጉ. ዳቦ ፑድዲን ማድረግ እወዳለሁ.
ይህ የምግብ አሰራር በዩኤስ አሜሪካ ከፕሪዝዝ ዳቦ ፋብሪካዎች አንዷ ከሆኑት የላሊዮላ ባኪንግ ኩባንያ አንዱ ነው
የተገዛው የፀጉር ድራዝል ወይም ድብ (1 ፓውንድ ያስፈልግዎታል) በዚህ አሰራር ውስጥ ይሰራል, ነገር ግን የራስዎን ድራጎችን ለመስራት ይሞክሩ, በጣም ቀላል እና የምግብ አሰራሩ ከታች ነው.
የ Chocolate-Chip Pretzel Bread Pudding ፎቶ ትልቅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአው ፕሬዝልል ዳቦ:
- 1 ½ ኩንታል ውሃ (ሞቃት)
- 1 ኩባያ
- ፈጣን ደረቅ እርሾ (እንደ ፈጣን መጨመር ወይም የዳቦ ማዉጫ ዘይት)
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 4 1/2 የቲኒስ ዱቄት (አላማ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ጨው
- 4 ቅባቶች ቅቤ (ቅልቅል)
- 1/4 ስኒ ብሬን ሶዳ
- 1 ትልቅ እንቁላል (በፍጥነት የተቀዳ)
- አማራጭ: - ለመርጨት ጥጥ የሚጨመር ጨው
- ለ Egg Custard:
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 1/2 ስካር ስኳር
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (የክረምት ሙቀት)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ መጭመቅ (ወይንም 1/4 የተሰበረ ቫኒን ቢ)
- ጨው ጨው
- 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የፕራይዜል ዳቦ ሮልስ ያድርጉት
- በ 1 ½ ኩንታል የሞቀ ውሃን, 1 ኩንታል ፈጣን ደረቅ እርሾ እና 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ከሊፋው ጥርስ ጋር የተገጣጠሙ መቆንጠጫዎች ጎድጓዳ ሳሎን ውስጥ ይጨምሩ. ማራገፍና ማራገፍ እስኪያልቅ ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ.
- የ 4 ½ ኩባያ ስናቂ ዱቄት, 2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው እና 4 ቅባቶች ቅቤ ቅባት ይቀቡ, እና በደንብ እስኪቀላቀሉ እስከ 5 ደቂቃዎች ይደባለቁ. ሳኒው በጣም ጠንካራ ነው. የፕላስቲክ መጠቅለያውን ይሸፍኑ እና በሁለት እጥፍ እስኪሞሉ ድረስ በሞቃት ቦታ ይነሳ.
- አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ ወረቀት በብራዚል ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ሌላ ያዙ. በ 12 እኩል ቁርጥራጮችን (ወይንም ሁለት ባሩስ ከተፈለገ) አቁሙ. እያንዲንዲችን ሇጥቂት ሴኮንዶች ያስጠግዴ እና በመቀጠሌም የጡዴውን ህንዴን በክብ ቅርጽ ይሇብሱ, ምስማሮች ስራውን ይሇቃቀሱ, ፇሳሽ ኳስ እስከሚመታ ዴረስ. በተከፈለ የእንጨት ሳጥኑ ላይ ወደታች ያዙት.
- በቀሪው ሉጥ ይደገሙ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በእጥፍ ማሳደግ በሞቃት ቦታ ይነሳ.
- ምድጃ በሙቀት እና በሙቀት መካከል እስከ 425 ዲግሪ መደርደሪያ ይስጡት. በፍጥነት ማቀዝቀዣዎችን በማጠቢያ መሳሪያዎች ላይ በማቀዝቀዣ ላይ በማጠፍ ያስቀምጡት. ሁለት ፈሳሽ ውሃን በሳጥ ነዶ ይዛችሁ ብረሃውን ሶዳ ላይ በመጨመር ሙቀትን ያስወግዱ.
- ሙቀቱ ይኑር እና ወደ ሙቀቱ ይመለሱ እና ወደ ዝቅተኛ ሙቅ ያመጣሉ. በአንድ ጊዜ ውስጥ ከ 3 እስከ 4 የዝርብድ ቡላ ብረቶች ያስቀምጡ, ከዚያም ሰፋ በማድረግ ወደ 1 ደቂቃ ይቀንሱ. ሌላውን 1 ደቂቃ ይቀንሱ እና ይቀልጡት. በሾላ ማንኪያ ወይም ስሚንገር በተዘጋጀው ቀዝቃዛ ክሬም ውስጥ ያስወግዱ. በቀሪው ኳሶችን ያድሱ.
- ጎረጎቹን ለመሸፈን በሚያስችል የተገረደበው እንቁላሎቹ ላይ እያንዳንዱን ቀለም በፍጥነት ይቦረሽሩት. ከተፈለገው ጨው ውስጥ ይንቁ እና ከተፈለገ በእያንዳንዱ ኪሩ ጫፍ ላይ የ X ቅርጽ ያለው ቀስት ይስሩ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይቅቡት.
- 1 ፓውንድ የተጣራ የፀጉር የዝርፊያ ዕንቁላል ወይም በ 1 ኢንች ማንሸራተቻዎች እና በአንድ ቀን ውስጥ ቁጭ ወይም በትንሹ በምድጃ ውስጥ አስቀምጥ.
በአማራጭ, ከግድግዳ የተገዙ የፕሪቶል የዶቦ ሸክላዎችን, 1 ፓውንድ ሊጠቀሙ ይችላሉ.
የ Egg Custard ን ይስሩ:
- በሾርባ ውስጥ ሙቀቱ 2 ኩባያ ከፍተኛ ክሬም እና ½ ስኳር ስኳር እስኪፈስ ድረስ ቅቤ ይቀልጣል. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይቀንሱ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን 3 ትላልቅ ክፍል-የሙቀት መጠን እንቁላል ይቁሙ. በጥሩ ሁኔታ እስከተካተቱ ድረስ በሸፍጥ ድስት ውስጥ በሙቀት አማቂ ክሬም ውስጥ በስኳር መጠን ውስጥ ይከተላል.
- ከ 1/4 ቅጠል በቫንዳ ቢን ወይም 2 የሻይ ማንኪያ ጥራት ያለው ቫኒላ እና የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና እንደገናም ይዝጉት.
- ቼኮሌ ቺፕስ አክል, የእንቁ-ካርሳው ድብልቅ የሙቀት መጠን (ክሪፕቶቹን መቀቀል እንዳይችል) በማቀዝቀዝ (ሙቀቱ) ውስጥ መኖራቸውን ማረጋገጥ. ዳቦውን ወደ ካሳስተር ድብልቅ በጥቂቱ መቀላቀል.
- ሳሊሲን ያልሆኑ የሲስተር ኩባያዎችን ወይም ሻሚካን የሚጠቀሙ ከሆነ በንዝርት መበስበስ ይቀንሱ. ከ 8 ኩባያዎች ውስጥ የቂጣውን ሹራብ ድብል ይከፋፍሉት. በአንድ ትልቅ ማሰሪያ ውስጥ (እንደ ገላ መታጠቢያ) እና በአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ለመመገብ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ የምግብ ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ወደ ቦታ ሙቀቱ ይምጡ. ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ያርቁ. የተገጣጠሩት ራምጣቃዎች የተገጣጠሙትን የኩሽኖቹን ጎኖች በኩሬው ውስጥ በማስገባት ምድጃው ውስጥ ለማስቀመጥ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ.
- በ 45 ደቂቃ ወይም በእንዶው ፑድዲዎች መካከል ሲገባ ቢላዋ ጥቃቅን ምርመራ ማድረግ ይቻላል. ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ አይንገጩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 528 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 23 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 309 mg |
| ሶዲየም | 2,804 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |