1 ኩባያ ቅቤ, 2 ኩባያ ስኳር, 3 ኩባያ ዱቄት እና 4 እንቁላሎች. ይህን ኬክ ጥቂት ጊዜ ወስደህ የምግብ አዘገጃጀቱን ማየት አያስፈልግህም!
ኬክ በደረጃዎች ሊጠራቀም ይችላል ወይም በቢንክ ኬክ ሾርባ ውስጥ ወይም የቢሮ ኬክ መጥበሻ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያዎች
- ኬክ ዱቄት
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ስኮርት ቅቤ, የክፍል ሙቀት
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 የጡት ወተት
- ግድም (በውዴታ ቢቱክ ኬክ ወይም ቲም ኬክ):
- 1/4 ቅቤ ቅቤ, ቀለጠ
- 2 ኩንታል ዱቄት ስኳር, ነጠብጣብ
- 2 ወሲባ ወተት ወይም ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኬክ አዘጋጁ
- ቅጠልን እና ዱቄት (10 ኢንች) የጠርዙ ኬክ ወይም ሁለት የ 9 ኢንች የተሰሩ የክብክ ሳንቃዎች (ወይንም ሶስት ባለ 8 ሳንቲም የክብደት ኬኮች) ያጥሉ.
- ምድጃውን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለቡና ወይም ለዉጣቢ ማንኪያ, ወይም 375 ድግሪ ሴንቲግሬቶችን ማሸጊያ ማብራት.
- ዱቄቱን በጨውና በእንዶንግድ ዱቄት ይለውጡት; ወደ ውጭ አዙሩ.
- የ 1 ኩባያ ቅቤ እስኪያበቅለው ይቀይሩት. ቀስ በቀስ በተጣራው ስኳር ውስጥ ይደበድቡ; እስኪበርር ድረስ እና ጥፍሮች እስኪደበድ ድረስ ቀጥል. በ 1 በሻይላ የሻምላ የቢላ ከእያንዳንዱ እንጨት በኋላ በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ በደንብ ይደበድቡት.
- የተረፈውን የዱቄት ቅልቅል በዱቄት ዱቄት ውስጥ በመጀመር እና በማብቃቱ ከወተት ጋር በማቀላጠፍ ክምችት ላይ ይጨምሩ. ፓውፑ እስኪያልቅ ድረስ መታ መታ ማድረግ; አትሸነፍ.
- ወደ ተዘጋጀ ፓን (ቦች) ይዙሩ.
- ከ 55 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ በ 350 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ የቡና ወይም የቡድ ኬክ በሳጥን ይለማመዱ. ለ 15 ደቂቃዎች በፖካው ውስጥ ቀዝቀዝ ያድርጉና በመደርደሪያ ላይ ለማቀዝቀዝ በጥንቃቄ ያስቀምጡ.
- የምግብ ማቅለጫዎች በ 375 ° F ለ 25 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች ወይም እስከ ቄን ድረስ በቀላሉ ሲነጥሩ ወደኋላ ይመለሳል.
ግድም ያድርጉ
- ለ Bundt ወይም ለስላሳ የኬሚካለ ቅዝቃዜ ቅዝቃዜ ስኳር, የተቀዳ ቅቤ, 2 የሾርባ ወተት ወይም ክሬትና 1 ½ ሻክል ቫኒላ ያዋህዱ. እስኪረጋጋ ድረስ ይመቱ. እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ.
- የንጥል ኬክ ከሠራህ, የምትወደውን ግግርህን ተጠቀም.
ልዩነቶች
- የብርቱካንን ኬክ - በወተት ምትክ የብርቱካን ጭማቂ ተጠቀሙ እና 3 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ብርጭቆ ከቫኒላ ጋር ይጨምሩ. እንደታመመ ወይም ዝናብ. ይህ የብርቱካን ግርዶሽ በትክክል ይሠራል.
- ቡርቦን ኬክ - በብርሀን ወይም በቱርካቢ ኬክ ውስጥ የኦርጋን ኩኪን ልዩነት ያድርጉ. በሾርባ ውስጥ 2 በ 3 ኩባያ ስኳር እና 1/2 ስኒ ቡርቦን 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ያዋህዳል. ስኳር እስኪፈስ ድረስ ሙቀቱ. ቀስ በቀስ የኩጣውን ቆዳ ወደ ማቀዝቀዣ ክፈፍ ከተወገዘ በኋላ ይንጠለጠሉ.
- የሎሚ ኩኪ - 1 የሻይ ማንኪያ ትንሽ የሎሚ ወይም የሎሚ መጭመቂያ ይጨመር. በሳቅቅ ውስጥ 1/2 ስኮስ ስኳር በ 1/3 ስኒ ውሃ, 1/4 የሎምስ ጭማቂ እና 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም ይጨምራል. ብዙ ጥቅም ላይ እስከሚውልበት ድረስ የሆቴል ኬክ በብዛት ይንገሩን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 353 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 100 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 217 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |