ሳንጋሪያ ወይን ከአትክልት, ከትንሽ ስኳር እና ከአንድ ወይም ከዚያ በላይ ቅመማ ቅመሞችን ያካተተ ባህላዊ ስፔናዊ ብርጭቆ ነው. በ 1964 በኒውዮርክ ዓለም አቀፍ ትርዒት ላይ በዩኤስ አሜሪካን አስተዋወቀ እና ቀሪው ታሪክ ነው. አሁን በአሜሪካ እና በአለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ድግሶች አንዱ ነው.
በ 200 ዓ.ዓ ዓመታት አካባቢ ሮማውያን በጣም ጥሩ ብስባሽ የሆኑ ጥራጥሬዎች በሺዎች የሚቆጠሩ ጥቁር አከባቢዎች እንደነበሩና የስፔን ወይን በተለይም ምርጥ አገላብ ወይን ጠጅ ወደ አገር ውስጥ በማስገባት በአገሮች መካከል የተስተካከለ ውጥረት ሲኖርባቸው ወረርሽኝ መጀመርያ ላይ የቪም ሪከርድ ንጉሠ ነገሥታውያንን ይገዛ ነበር. ለተቀረው አውሮፓ የስፔይን ወይንዎች የተዋወቁት ሲሆን በቅርቡ ለሻራኛ መከተል ይጀምራሉ.
የወይን ጠጅ በጣም ዘመናዊ የሆነ ንጥረ ነገር ነው, እናም የመጠጥ መነሻው መነሻ ነው. በዚያን ጊዜ ውሃ ለመጠጥ ሁልጊዜ አስተማማኝ አልነበረም እናም በወይን ውስጥ ያለው የአልኮል መጠጥ ማንኛውም ባክቴሪያን ለማባረር ሊታመን ይችላል. ከዚያም አንድ ሰው ፍራፍሬዎችንና ሽቶዎችን ወደ ወይን ጠጅ ማቅለጥ የመነጨ የፈጠራ ሐሳብ አግኝቷል. እንደ እውነቱ ከሆነ ስፔናውያን ለማንኛውም ዓይነት የወይን ጠጅ (ድሮ) እንደ ሽያጭ ይጠቀማሉ, ከዚያ በኋላ ታዋቂ የሆኑ መጠጦች የተስፋፉበት ዘመን ተጀምሯል. ብዙዎቹ ብራንዲን ያካትታሉ, ነገር ግን የተለያዩ አልባሳት እና እንዲያውም የተለያዩ ፍራፍሬዎች, ጭማቂዎች እና የቅመማ ቅመም ጭምር ሊሞክሩ ይችላሉ.
ይህ የሜክሲኮ ስቫሪያ የአልኮል መጠጥ ከፍ ያለ የተራቀቀ ምግቦችን ለማጣፈጥ በጣም ጥሩነትን ያመጣል. ሁልጊዜም የውሃ መጠጥ መጠጥ እጅግ የላቀ ጣዕም ስለሚሆን ሁልጊዜ ለስላሳ መጠጥ መጠቀም ይመረጣል . ባሕላዊ ወይን ጠጅ ቀይ ቀለም ይጠራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቀለም ቀይ ወይን (በተቻለ መጠን እንደ ሪዮጃሪያ ያሉ የስፓኒሽ ዘውዶች)
- 1 ኩባያ ግራንድ ማሪነር (ወይም Cointreau ወይም Triple Sec)
- 1/2 ኩባያ ብሬም
- 1 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
- 1 ብርቱካንማ (በክርን የተቆራረጠ)
- 1 ሎሚ (በጥርብሮች የተቆራረጠ)
- 1 ኩባያ አናናስ (ክሮች, የተጣራ)
- አማራጭ: ሁለት እጥፍ እንጨት የቀጨው እንጨት
- 24 ኦውንስ ሊንድ ሎሚ ሶዳ
- በረዶ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከላሚን ሎሚ ሶዳ (ኬሚካል ሶዳ) እና በጅቡድ ጎድጓዳ ውስጥ ካለው በረዶ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ያስቀምጡ. ማንኛውም ፔትር ይሠራል, ነገር ግን ባህላዊ የዝማሬ ፑቸር ለጨዋታዎ ጣልቃገብነት ይጨምራሉ እና ዓላማን ያገለግላሉ - እነዚህ መርገጫዎች ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ጠጣዎች ወደ መነጽር እንዳይሞሉ ለማድረግ የተነደፈ ጠፍጣፋ አላቸው.
- ለማጣመር ይንቃ. የፕላስቲክ መጠቅለያውን እና ማቀዝቀዣዎችን ለበርካታ ሰዓታት, ወይም ለአንድም ምሽት ጭምር መሸፈን.
- ለማገልገል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በሊም ሎሚ ሶዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በበረዶ ይሞቁ. ዝንቁራሪቱን ወደ ተስማሚ ብርጭቆዎች አፍሱት, ፍራፍሬውን ይዝጉ.
- እያንዳንዱን ብርጭቆ ብርቱካንማ ወይም ሎሚ በማያያዝ ይንጠለጠሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 113 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |