Casein ምንድን ነው? ኬይኒን ("ካይ-ታይ" (pronounced "kay-seen") የተሰኘው) ወተቱ በተመረቱ ምግቦች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. ከወተት ውስጥ የተገኘ እንደመሆኑ መጠን ካይኒን ቪጋን ሳይሆን ቪጋን ነው ነገር ግን ማንኛውም ሰው የወተት ተዋጽኦ አለርጂ ካለበት ወይም ጥብቅ ከሆነ የቪጋን አመጋገብ.
ለቬጀታሪያኖች ወይም ለወተት ወተት ከሚሸጡ ምግቦችን በሚሸጡ ምግቦችም እንኳ ባልጠበቁት በፋይሎች ውስጥ ተደብቀው ይገኛሉ. ለምሳሌ, ኬሚን (የኬሚካል) ካልሆኑ ክሬሚኖች እና አኩሪ አተር ተብለው በሚጠሩ አይነታቸው ውስጥ በጣም የተለመዱ ነገሮች ናቸው.
አታምኑኝ? የእነዚህን ምርቶች ስያሜዎች ላይ የራሳቸውን ለመመልከት በአንዱ ላይ የተለጠፉ ዝርዝሮችን ያንብቡ!
ምንም እንኳን ብዙ ቪጋኖች በአኩሪ አዮሽኖቻቸው ላይ አነስተኛ መጠን ያለው የካልሲ ነገር ቢያስቡም, የቪጋን ኣመጋገብ የሚከተል ማንኛውም ሰው እነዚህን ምርቶች ያስወግዳል.
በመርፌ የሚሰራጩ ንጥረ ነገሮችን በሚዘረዝሩበት ጊዜ እንደ ካልሲየም ክሮኒን, ፖታሺየም ኬሚን እና ሶዲየም ኬሚን የመሳሰሉ "ኬዝዋኔቶች" ሊያገኙ ይችላሉ. እነዚህ ኬዝካሎች ከካልሲን የተገኙ ናቸው እንዲሁም እንደ ወተት ፕሮቲን እንዲሁም ቪጋን አይደሉም. የወተት ተዋጽኦ አለርጂ ከሆኑ ኬኒን እና ኬሚካሎችን ማስወገድ ይኖርብዎታል.
በተጨማሪ ለመሞከር-ቀላል የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት ለመሞከር