እነዚህ ቪጋን ካራሞሎች የሚለብሱትና የሚቀዘቅዙ ናቸው, አነስተኛ የካርታንን ጣዕም ይይዛሉ, እና ለማስደሰት ዋስትና አላቸው.
ከየትኛውም ከረሜላ ማድረግ, ከረሜላ-ቴርሞሜትር ጋር እንዲኖር ይረዳል - ነገር ግን ለካሚሜሎች የከረሜራ ቴርሞሜትር ወደ 20 ደቂቃዎች የማትጠቀምበት ጊዜ አለ. በዛን ጊዜ ኮረበቱ ትክክለኛውን ሙቀት ወይም ትክክለኛውን "የኩባን ኳስ" ደረጃ ለመድረስ እስኪመጣ ይጠብቁ.
ቪጋን ከሆኑ እና ጥሩ ካራሚል ካስገቡ በኋላ ትንሽ ቆይቶ ቆይቶም, ወይም የቪጋን ፍጆታዎች ለመግዛት በጣም ዋጋማ ሲሆኑ, የራስዎ ያድርጉት! ሙሉ ለሙሉ ዋጋ አለው. እነኝህን ካርማዎች ከልጅነቴ እንደምናስታውሰው, ከማስታወስ ውጭ ያልሆኑት ቪጋን ላልሆኑ ቪዛዎች እመርጣለሁ. እነሱ ፍጹም ምቹ ናቸው, ግን ተጣጣፊ, ስሌት እና መልካም የሆነ የቅቤ ቅመምነት አላቸው.
ግብዓቶች
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1 ኩባያ ቪጋን ቡና መፈልጊያ ወይም የኮኮናት ክሬም
- 1/2 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽሮ
- እንደ የ Earth Balance ምርት ምልክት የመሳሰሉትን 1/4 ኩባያ ቪጋ ማራጋሪን
- 1 ሳቢሊን የቫንሊን ቅልቅል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ካርታ ካርማ (አማራጭ)
አቅጣጫዎች
በመጀመሪያ የእርስዎን ንጥረነገሮች እና መሳሪያዎች ይሰብስቡ.
- ወፍራም ድስ ይፈልጉዎታል. ካሚለል ድብልቅ ከፍታ ስለምታጣቱ ጎኖቹ በጣም አጭር አለመሆናቸውን (ቢያንስ 6 ኢንች) ያረጋግጡ.
- ከእንጨት የተሰራ ሳንቃ ያስፈልግዎታል.
- በተጨማሪም የተሸፈነ ወይም የሲሊኮን ዲስፕሊን ያስፈልገኛል. ... ይህን መጠን እምብዛም የካማሪየል እንዲሆን ለማድረግ እጠቀምበታለሁ, ነገር ግን 8 x 8 ኢንች ማንኪያም እንዲሁ ያደርገዋል.
- ኦህ, የከረሜላር ቴርሞሜትር ... አትጨነቅ.
- የከረሜቲ ቴርሞሜትር ከሌለዎት, በማቀዝቀዣ ውስጥ አጭር ብርጭቆ ማቀዝቀዣ ለ "ጠንካራ የኳስ" ምርመራ ያድርጉ.
ከቪጋን ማርጂን, ከቫኒላ ዘይት እና ከካርዲሞም በስተቀር በዚህ ውስጥ ሁሉንም እቃዎች ይጨምሩ. መካከለኛ ሙቀቱ በየጊዜው ይነሳል, ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ይሰብስብ.
በመቀጠል የቢብቶኑን ማከል እና እስኪፈላ ድረስ ማንቀሳቀስ.
አንዴ ከተቃጠለ, አነሳሳ ይቁሙ!
በካሜራ ቴርሞሜትርዎ ላይ 250 ዲግሪ እስከሚደርስ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀልጡት (ትንሽ እንኳ ቢሆን).
ለቁጥጥሙ ለመሞከር ጥሩ አመላካች, የከረሜቲ ቴርሞሜትር ካለዎት, የእንጨትዎን ማንኪያ ከእንጨትዎ ላይ ይጥሉት እና ጫፉ ላይ ወደ ጫጩቱ ቅልቅል ይዝጉት. ሽቶው ሲጠናቀቅ እንደ ማንደጃ ፓንዴ ይንጠለጠል.
ጊዜው እንደሆነ ካሰቡ በሻንጣጣ ውስጥ አንድ ኩባያ ይውሰዱና ጣፋጭ ውሃን በፍጥነት ይይዙትና በአስቸኳይ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ብርጭቅ ይጥሉ, ውሃ ውስጥ ሲወርድ, ከካሚሜል ከረሜላ ጋር ሊመሳሰል ይችላል - ጥብቅ ሆኖም ግን ሊጣስ የሚችል. ይህ "ጠንካራ-ኳስ" ደረጃ ተብሎ ይጠራል. ኳሱ በጣቶችዎ አማካኝነት ከመስታወት ሲያስወጡት ደካማ አይሆንም, ነገር ግን ጥቂቱን ከጨበጠብዎት ያበቃል.
ድብሉ በትክክለኛው ቅኝት ላይ በሚሆንበት ጊዜ በቫኒላ እና በካርሚም ውስጡ ያነሳሱ እና በፍጥነት የተዘጋጀውን የዶክ ማንበቢያዎ ውስጥ ይደምሩ. በክፍል ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ቆንጆ ሙቀትን ይቀጥል እና ለአንድ ሰዓት ያህል ፍሪጅዎ ውስጥ ይጣሉት. አንዴ ጥብቅ ከሆነ, በቀመሮች ውስጥ ይቁረጡ. ትንሽ ቆሻሻን ለማድረግ ለጥቂት ደቂቃዎች, ከመቁረጥ በፊት ማዕድን ቆፍሮ ማውጣት ደስ ይለኛል.
በወፍራም ወረቀትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ አይቀልጡም (አንዳንድ ነገሮችን ለመስጠት የሚፈልጉ ከሆነ), ነገር ግን ሞቃት በሆነ ሙቀት ውስጥ ቢቀመጡ በጣም ይሞላሉ. በቀዝቃዛው ደረቅ ቦታ እስከ 1 ወር ድረስ ያስቀምጡ.