ይህ የታይ የተቆረጠ ሰላጣ የምግብ አሰራር ለትንሽ ጣፋጭ ምግብ ጣዕም ለማዘጋጀት እና ለማጣቀስ ቀላል ነው. በየግዜው በሁሉም የግል ምግቦች ውስጥ ከሚያስፈልጉት ሰላጣዬ ውስጥ አንዱ ነው, እና ለመዘጋጀት 10 ደቂቃዎች ብቻ ነው የሚወስደው. በእራት, እንደ ቀላልና ጣፋጭ ምሳ ወይም መክሰስ ይህንን ልዩ እና ጤናማ ሰላጣ ያገለግላል. እንዲሁም ለፓርቲ, ለቤት BBQ, ለስኒክ ወይም ለፖፖላ ፓርቲ ትልቅ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ, ምክንያቱም እርስዎ በሩን እየወጡ እያሉ ሊሠራጩ ስለሚችል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እንግሊዛዊ ዱባ OR 2 የመስኩ ውሻ (በንፁህ ማቅለጫ እና በማጥብጥ መታጠብ, ከዚያም ቆዳ ሊተል ይችላል)
- 1 ዊዝ, የተጨመረ ወይም ½ ¾ ስኳር የተሸበረ ሐምራዊ ሽንኩርት
- 2 በጥቁር ሽንኩርት የተሸፈነ
- 1 ትኩስ ቀይ ቀለም, የተዘራ እና የተቀቀለ, ወይም 1/4 ስኒ ዳሪክ ቀይ ቀለም
- ½ ½ ኩባያ አሮጌ አሮይድ / ኪሊንሮ, በአግባቡ ተቆፍሯል
- በትንሹ በደረቁ የተጠበቁ የተጠበሱ የኦቾሎኒ ¾ ኩባያዎች
- መሸከም:
- 2 Tbsp.
- የዓሳ አስቂኝ (ቬጀቴሪያኖች; ከታች አማራጭ የምግብ አሰራር አገናኝን ይመልከቱ)
- የ 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- 1 Tbsp. አኩሪ አተር
- 1-2 ኩፋያዎች ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 እስከ 1/2 ስ.ፍ. ካያኔ ፔን (ለመብላት)
- 1 + 1/2 እስከ 2 መክፈያ. ስኳር ወይም ከዚያ በላይ, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የዚህን የምግብ አዘገጃጀት የቬጀሪያን / የቪጋን ስሪት ለማግኘት የቬጀታሪያን የታይላኮቼ ሳላላ ሬድፕ (ቪጋን) የሚለውን ተመልከት.
- የበቆሎ ቆዳውን በግማሽ መንገድ ይቁረጡ, ከዚያም በርከት ያሉ ረዥም ማለፊያዎች እስኪኖርዎት ድረስ ከእያንዳንዱ ግማሽ ይደግሙ. አሁን ባለባታ መጠን አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ዱባዎችን ለመፍጠር ሌላ መንገድ ይቁረጡ. በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጥጥዎን, አረንጓዴ ሽንኩርት, ቺሊ / ቀይ ፔሩ እና ስኳሪድ ከሳጨው ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር ይጨምሩ.
- የመልበስ ለስላሳ መጠጦችን በቡታ ውስጥ በማጣደብ ስኳር ይቀልጡት. ለጣፋጭዎ በጣም ለስላሳ ከሆነ የስኳር መጠን መጨመር ለጣፋጭ ምቾት ሚዛን ይፈትሹ. ጠቃሚ ምክር: አለባበሱ አሁን በጣም ጨዋማ እና እንጉዳይ ሊያደርገው እንደሚችልም ልብ ይበሉ, ነገር ግን አንድ ጊዜ ከአሳማው ጋር ፍጹም ይሆናል.
- ሰላጣውን ለመልበስ እና በጥሩ መሳብ.
- ለማገልገል, የተከተፉ ከኦቾሎኒዎች, እና ከቆሎ ጣፋጭ ምግቦች በላይ ይስጡ . ከተፈለገ በሳጥ ዱቄት ይንጠለጠሉ. ወዲያውኑ ይሠሩ ወይም እስከ 3 ሰዓት ድረስ ሽፋን ያስቀምጡ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. *
ጠቃሚ ምክሮች:
- ይህን ሰላጣ እንደ ዋናው ምድብ የሚያገለግል ከሆነ እንደ አንድ ፕሮቲን ምንጭ አንድ ኩባያ የበሰለ ሕፃን ሽሪምፕ ይጨምሩ.
- ይህ ሰላጣ የሚረዝመው ከሆነ የበለጠ ፈሳሽ በሳጥኑ ወይንም በሳጥን (የጡቱ ጭማቂ) እቃ ይከማቻል. አስቀድመው ማድረግ ከፈለጉ, ከማገልገልዎ በፊት ለስላሳውን መልሰው መተውዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በቀላ ይቃጠላሉ. ደስ ይበላችሁ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 140 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 971 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |