ይህ ቀዝቃዛ ስኳር የቡና ኩኪን ጣፋጭ በቀን መሙላትን ቀላል ማድረግ ቀላል ነው. ቅቤ ወይም ማርጋሪን ከመጠቀም ይልቅ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በግማሽ የአጭር ቅቤ እና በግማሽ የቅባት ቅባት (በአጠቃላይ 4 ጠጠር) መቀየር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለቀኑ መሙላት
- 1 ጥቅል / 8 ኦውንድ ቀኖች (ቆርጠህ)
- 3/4 የጋዝ ውሃ
- 1/4 ስኒ
- ስኳር (
- ጥራቱ የተደረገባቸው )
- ለኩኪ ባት:
- 1/2 ኩባያ / 4 ዳውስ ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- 1 ኩባያ
- ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 ትልቅ እንቁላል (ድብደባ)
- 1/4 ኩንታል የሞቀ ውሃ
- 1 ታች. የቫኖይዳ መጭመቅ
- 2 ኩንታል / 9 ኦውንስድ ዱቄት (ለሁሉም-ዓላማ)
- 3/4 ስ.ም. የመጋገሪያ እርሾ
- 1/4 ስ.ም. ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀኖችን, ውሀን, እና ስኳር የተያዘ ስኳር ወደ ሙቀት አምጣ. ቀኖችን ወደ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች እስኪደመሩ ድረስ ብዙውን ጊዜ ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ እና መቀነስ ይቀንሱ. ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ቅቤና ስኳር እስከ ቀለምና የዝንብ ጥርሱን ማቅለጥ. በእንቁላል, በውሃ እና በቫኒላ እንዲንሳፈፉ.
- በሌላ ድስት ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. ማዋሃድ ወይም ጭቃ እንዲደባለቅ.
- እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት ድብልቅን ወደ ድብልቅ ቅልቅል ውስጥ ይንገመታል.
- በኩላሊነር ላይ በንኪሊየም ጣዕም ላይ በትንሹ ቅባቱ ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የኩኪስ ወረቀት ላይ ጣለው.
- በእያንዳንዱ ኩኪ የላይኛው ክፍል ላይ 1/2 የሻይ ማንኪያ ግዜ ቦታ ያስቀምጡ, ከዚያም ከቀኖቹ ድብልቅ ላይ ትንሽ የኩባ ኩኪ ያስቀምጡ.
- በ 10 ለ 12 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 90 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 174 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |