እነዚህ የምግብ ማብሰያ ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቅልቅል ዓይነቶች በጣም አነስተኛ ስብ, ቀላልና ቀላል ነው. ይህ የተጋገረ ስሪት በጣም በጥሩ ሁኔታ ሲሰራ ከተጣራ የምግብ ሽንኩርት ቀጫጭን ጋር ለምን ይረብሸዋል? ለዚህ የሽንኩቴ ቀለብ የምሥጢር ቁልፍ የሆነው "ፓንኮ" (ፔንክኖ), የጃፓን ስስ ቬምፕራብብስ (ቀጭን ቅጠል) ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትልቅ
- እንቁላል ነጮች
- 3 tbsp. ወተት
- ካሜይን
- 2 ትላልቅ ቀይ ሽንኩርት (ቢጫ, የተሰራ, እና 1/2-ክፍል ጥፍሮች)
- 1/2 የአቅርቦት ዱቄት (ለምግብ, በጨው እና ደማቅ ጥቁር ፔይን ውስጥ ለመለየት)
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ
- ፓንኮ (የጃፓን-ቅጥ ፈንጠዝብሎች)
- 1 የጥጥ መጫኛ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቀት እስከ 450 F.
2. የእንቁ እጢዎችን, ወተት እና ካይዬን በሳር ሳህን ውስጥ ይዝጉ. የዳቦውን ቁርጥራጮች በሳቅ በጋ መጋለጥ ጣለው.
የሽንኩርት ቀለበቶችን ወደ ትልቅ ድስት ጎተራ በመጨመር ዱቄቱን ይረጩ እና በጥንቃቄ ይልበሱ. በኩሬዎች ውስጥ በመሥራት በንጹሃን ቀይ ሽንኩርት ላይ በመጀመሪያ ወደ እንቁላል ቅልቅል ከዚያም ወደ ትናንሽ ምግቦች ለመጠቅለል ይጥሩ. ወደ ብስክሌት ሽርሽር አስተላልፍ.
4.
የሽንኩርት ቀለሞችን በማብሰያ በንዝርት ይለብሱ. ለ 12 ወይም ለ 15 ደቂቃዎች ምግቦችን ወይም እስከ ወርቃማ ወርቃማ ቀለም እስከሚቀነስ ድረስ. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 335 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 535 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 56 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |