ለዚህ ዘዴ ምንም የእርጥበት ማስወገጃ አያስፈልግም
የደረቀ የስርቤሪስ ጣፋጭ, ተንቀሳቃሽ እና ጤናማ ቁርስ ናቸው. ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ በድር ማቆሚያ ውስጥ ቢጣሉም, እንጆቹን ለማድረቅ ምድጃዎችን በመጠቀም የእኩል ደረጃ ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ.
የሚጀምሩት አዳዲስ ስቴራሪዎች የበለጠ ጣዕም ያለው, የተበላሹ የውኃ ማቀነባበሪያዎች በጣም የተሻሉ ናቸው. በአካባቢው የበለጸጉ የቤሪ ፍሬዎች ላይ እና በአብዛኛዎቹ ቦታዎች የበጋው ንጋት እስከሚደርስ ፀሐይ ከጠጣ ፀጉር እስከሚጠናቀቅ ድረስ ብዙዎቹን ያስቀምጡ.
ፍራፍሬሪዎችን አዘጋጁ
- እንጆሪዎችን ያፅዱ.
- ከጀልባዎቹ ቅጠሎች አረንጓዴ ክፍሎችን ይቁረጡ.
- ትናንሽ እንጆሪዎችን በግማሽ እና በትላልቅ ውስጥ ይቀይሩ.
- የስታርት እንጆችን በጋጋ ሳጥኖች ቆርጠው ወደ ላይ ይጫኑ. ከእንቁሳሎቹ መካከል አንዳቸውም አይነኩዋቸው. በሁሉም የፍራፍሬው ጎኖች ላይ ጥሩ የአየር ትራንስክሬትን ትፈልጋላችሁ.
ከፈለክ, በመጀመሪያ መጣጥፉን ለመከላከል በማቅለጫ ወረቀት ላይ የብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ይሁን እንጂ የዛፉን ፍሬዎች ቆርጠው ጠርዝ ላይ ሳታስቀምጡ አይጣሉም.
ፍራፍሬሪዎችን ማድረቅ
የስፕሬቸሪዎቹን ስፖሮች በመሳሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 200 ºF ለ 3 ሰዓታት ያድርጓቸዋል. የእሳት ምድጃዎ ከሌሎቹ ይልቅ በአንዳንድ ቦታዎች በጣም የሚያሞቅ ከሆነ, እንጆሪዎቹ በደረቁ ደረቅ እንዲሆኑ አንዳንድ ጊዜ የእንቆቅልሽ ስጋዎችን ይለውጡ.
የደረቀውን ፍሬ ቀዝቅዘው
እንጆሪዎቹ ቅዝቃዜ እስኪፈጽሙ ድረስ ሙሉ በሙሉ ውስጣቸው የተሟላ መሆኑን ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ አይሆኑም. ከኩጣው ውስጥ ካስወጧቸው በኋላ ኩኪዎቹ ምን ያህል ጥቁር እንደሆኑ ያውቃሉ?
የደረቁ ፍራፍሬዎች ተመሳሳይ ናቸው. ከመጋገሪያው ውስጥ ብስክሌቱን ያስወግዱ. እንጆሪዎችን ለ 20 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ያድርጉ.
ከማቀዝቀዣው ጊዜ በኋላ, አንዱን አንዱን ፍሬ በግማሽ ይቀንሱ. በእረፍቱ ላይ የእይታ እርጥበት መኖር የለበትም. ጥፍሩ በቆሸሸ እና በቀጠን መካከል መሆን አለበት.
የደረቀ ስፍራፍራሪስ ሁኔታ
እንጆሪዎቹ በደንብ እንዲወልቁ ከተደረገ በኋላም እንኳ ሊሰማዎት በማይችለው ፍሬ ውስጥ የተወሰነ እርጥበት ሊኖር ይችላል. ይህ ምርቱ እንዳይበከል በቂ እንዳይሆን ለመከላከል በቂ መሆን የለበትም, ነገር ግን "ማቀዝቀዣ" ተብሎ የተሰየመውን ፍሬ ከተሰሩ ምርጡን, ምርጥ እና የተሻለ ምርት ያገኛሉ.
የደረቀውን ቀዝቃዛ የስታረስ እንጆቻቸውን ወደ መስታወት ጎድጓዳ ሣጥኖች ይለውጡ; ሁለት ሦስተኛ የሚሞላውን እቃ ይሞላሉ. ማሰሪያዎችን ይክፈቱ. በሳምንት አንድ ጊዜ ለሳምንት አንድ ቀን እንጨቶች ይንቀሉት. ይህ የፍራፍሬዎቹን እንቁላሎች እና በውስጣቸው ያለውን ማንኛውንም እርጥበት ይለቀቃል. በጋኖቹ ጎኖች ላይ የሆነ ማጠራቀሚያ ካለ, ፍሬዎ በሚገባ በደንብ አይደርቅም እና ወደ 30 F እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ወደ ምድጃ ውስጥ መመለስ አለበት.
የደረቁ ስቴራሪሪያዎች ከተቀመጡት በኋላ, በአየር ትራንስፖርት ዕቃዎች ውስጥ ቀጥተኛ ብርሃን ወይም ሙቀት ውስጥ አስቀምጡት. ያለ ፕላስቲክ የምግብ ማከማቻ ኮንቴዎችን ይጠቀሙ. በዚህ ነጥብ ላይ እቃዎችን ሙሉ ለሙሉ መሙላት ጥሩ ነው ሁለቱም ሶስተኛው ሶላት ሙሉ ለሙከራ ደረጃው የተደረደሩበት ክፍል ነው.