01/05
ሁሉም ስለ ሮማን
የሮማን ዛፎች Fullerene / Getty Images ሮማን አጭር, ነገር ግን ፍጹም እና ሙሉ በሙሉ አስደሳች ጊዜ አለው. ዘሮቹ ከእጃቸው ለመብላት ጣፋጭ, ጠርተር እና አዝናኝ ናቸው, በተጨማሪም በሳባዎች እና ሌሎች ምግቦች ላይ ተጨማሪ ምግብ ናቸው.
በቅርቡ የሮማን ባቄላዎች ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲጅዲን ንጥረ ነገር (ዲ ኤን ኤዲዲን) በመሆናቸው የአመጋገብ ሞገስ ይዘው መጥተዋል. በተጨማሪም በቫይታሚን ሲ እና በፖታስየም የተሞሉ ናቸው. በተጨማሪ የሮማትን የአመጋገብ ስርዓት መረጃ ይመልከቱ.
ሮማን መቼ ፈልጉ, የበሰለ ሮማን እንዴት እንደሚመርጡ, እንዴት የገዛዎትን የሮማን ፍሬዎች እንዴት ማከማቸት, እና ከሁሉም በላይ, እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ይማሩ.
02/05
ማዳም ሾርት ግን ጣፋጭ ሮማን
በዛፍ ላይ የሮማን ዛፍ. WIN-Initiative / Getty Images የሮማን ዛፎች ፍሬ ለማብሰልና ለመብቀል ብዙ ሙቀት ይፈልጋሉ. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በአብዛኛው የሚበቅሉ ሮማን ከካሊፎርኒያ የሚመጡት እና ከመስከረም እስከ ኖቨምበር መጨረሻ ድረስ ወቅቶች ናቸው. እንደ እድል ሆኖ, በደንብ ያከማቹ እና እስከ ታህሳስ ድረስ እስከ ጥር ወር ድረስ ብዙ ይቀርባሉ.
የሆነ ቦታ ሞቅ ያለ? የራስህን የሮማን ዘሮች እንዴት እንደሚያድጉ ተመልከቱ.
03/05
የሮማን ፍሬ ቢበዛ እንዴት ይነገራል?
የበሰለ ሮማን Laurence Mouton / Getty Images የተጣበቁ ሮዝኖች (የተከማቹ እንደ ደረሱ እና አሮጌ ናሙናዎች ትንሽ ይቀንሳል) ይፈልጉ እና ከቁጥሮች, ስንጥቆች ወይም እሾክ ነፃ ናቸው. የተቆራረጡ ወይም ለስላሳ ቦታዎች የማይፈልጉ ቢሆንም, በተፈጥሮ የተከሰቱ ተከታትሎች ያሉባቸው ሮማዎች ጥሩ ናቸው!
ሮማዎች ከተመረጡ በኋላ አይቀቡም, ሆኖም ግን ሲበሉት በአንፃራዊነት በቀላሉ ይቆስሉ. ይህ ማለት ብዙ ማርገብገብ ያለባቸው ሮማዎች ተወስደዋል ማለት ነው. በገበሬዎች ገበያዎች በእውነት የበሰለ, ጠንካራ የሮማን ፍሬዎች, በአርሶ አደሮች በቀጥታ እና በቀጥታ ከገበሬዎች የሚያገኙ ተባባሪዎች.
04/05
ሮማን ለማስገባት ከሁሉ የተሻለው መንገድ
ሮማን በአበባ ጎመን. ግሬግ ሃውሳር / ጌቲ ት ምስሎች የሮማን ጌጣጌጦች ያማሩ ናቸው. እስከ አንድ ወይም ሁለት ወይም እስከ ሁለት ወይም በተደጋጋሚ በፕላስቲክ ውስጥ ተጭነው በጥቂት ሳምንታት ወይም ከዚያ በላይ ማቀዝቀዣዎችን አስቀምጡት. በቀላሉ ለጥቂት ሳምንታት በደህና ወደ ቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ በመተው በቀላሉ ለማጌጥ እንደ ሮቤቶች በቀላሉ መጠቀም ይቻላል.
ዘሮቹ (በአሩዎች - ሥጋ የተሸፈኑ ዘሮች) እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይነር ውስጥ መቆየት ይችላሉ እና እስከ አንድ ዓመት ድረስ. ማስታወሻ: የተጣራ አሩክስ ትንሽ ዱቄት ነው, ስለዚህ በተቀቡ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ይሰራሉ, ነገር ግን ከቁጥጥር ውጭ ለመመገብ ጥሩ አይደሉም.
05/05
እንዴት መጥራት እና ማገልገል የሚችለ ሮማን
ሮማ ብሩሺታ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን የሮማን ፍራፍሬው የሚበላው የአልሞንድሮው ክፍል ነው (ሥጋ የተሸፈኑ ዘሮች). በእያንዳንዱ የሮማን ፍየል እና በአነስተኛ ነጭ የደም መከለያ ውስጥ የሚገኙትን 800 የአርሶአደሮች መለየት ትንሽ ስራ ነው, ነገር ግን ውስብስብ አይደለም:
እያንዳንዱ ሮማን ከ 3/4 ኩንታል ወይም ከአፍታ ጭማቂ ያመጣል.
ዘሮቹ በሙሉ በራሳቸው ጣዕም ይደርሳሉ, ለስላሳ (ተውራት!), በሳባዎች ውስጥ ይጨምራሉ (በጣም ቆንጆ ነው!), ወይም የወንድ እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ: