በጣም ጥሩ, በቤት ውስጥ በብሬተር ውስጥ መመታት ከባድ ነው; እነሱን ለራስዎ ስኬታማ ማድረግ እርስዎ በሚጠቀሙት ሥጋ ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ በዚህ የአየርላንድ ቢፍ ባርጋን አሠራር ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ስጋ የአየርላንድ ስጋ ሲሆን (የምናገኛቸው ፍንጮች በተለመደው ስም), እና የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አረንጓዴው የቦርድ ቢ, የአይሪሽ የምግብ ቤት ቦርድ ነው. በእርግጥ, እርስዎ ሊጠቀሙበት ከሚቻለውን ማንኛውንም ጥሬ ይጠቀሙ.
እነዚህ ባርቦች በአበባ ላይ በሚበስሉበት ጊዜ ጣፋጭ ናቸው - ፀሐይ ብሩ ከሆነ - ወይም ምግቦችን ወይም በከፍተኛ ደረጃ ላይ የተመሰለውን የበሰለ ማንኪያ በመጠቀም. የሸንከርካሪ (ስቴከር) ውጤታማነት ደረቅና ጠንካራ እንዲሆን የሚያስቀምጠው ስጋን ከመቁረጥ ይልቅ ቡሩን በስራ ከማስተናገዱ በፊት ማረፍ የለበትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Burgers:
- 1 ፓውንድ 2 አውንስ / 500 ግራም ስቴክ ሾት (ተቆልፎ እና ወርክሾሻ)
- 2 ጠርሙስ ሽንኩርት (በደንብ የተጣራ)
- 1 የጠርሙስ Dijon mustመና ፈጋ
- 1 ትንንሽ ጥጥ ቆርቆሮዎች (ከጣፋጭ ጨርቅ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 6 ጥቅል (ለስላሳ, ብዙ ዘይ ነጭ)
- 3 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- 1 ትንንሽ Gem መቆረጥ (ቅጠሎች እንደተሰበሩ)
- 3 ቲማቲሞች (የተሰራ)
- 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት (በተሰበረ የተሸፈነ)
- ለጉካሞል:
- 1 መካከለኛ አቦካዶ
- 1 ጭማቂ ጋሊኪ (የተቀጨ)
- 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
- 1 ቲማቲም (የተሸፈነ, የተከተለ እና የተከተፈ)
- ከተፈለገ: ጥቂት ትባስ ኮክ የሚወርድ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ ስቴክ, ሽንኩርት, ሰናፍጭ እና ቂጣውን አስቀምጡ, ግማሹን የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪዋሃዱ ድረስ ቅልቅል ያድርጉ. ቅልቅልዎን ወደ 6 ይከፋፈሉት, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ እጃችሁን ያጥቡና ስድስት ድብርት ላይ ቅልቅል ይቀርጹ. ቡርተሮችን በሸክላ ድብል ላይ ያስቀምጡ, በሸፍጥ ፊልም ውስጥ ያስቀምጡ እና አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ ወደ ፍሪጅዎ ውስጥ ይገለብጧቸው, ይህም እንዲያጸኗቸው ይረዳቸዋል.
- ለ 4 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ እርሾ ወይም የበሰለ ማንኪያ (በመጠምዘዝ) ይሞቁ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ደረጃ ያዙሩት እና የጋሉ ሙጣቂን ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርቱ. ብሬገሮችን አክል.
- እያንዳንዱ ስቴሪተር ከኩሬው ጋር ሙሉ ለሙሉ መገናኘት አለመቻሉን ለማረጋገጥ ሾጣጣንን በመጠቀም በትንሹ ወደታች ይጫኑ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ እስከ 3-4 ደቂቃዎች ድረስ ያበስላል - በሁለት ግዜዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል.
- በቫርኮሞሌን ለማዘጋጀት - የአቮካዶንን በሃላ ቆንጥጠው ቆንጥጦ አስቀምጠው ጅራቱ በጅራቱ ይዛወራሉ. ነጭውን ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና ቲማቲም ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. መጨረሻ ላይ Tabasco ን ወደ ጣዕምዎ እና አመቺ ጊዜዎን ያክሉ.
- አንዴ ከተቀላቀለ ብስረትን በሌላ መጋጫ ላይ ያስቀምጡት. ከድፋማ ወረቀቱ የወጥ መጥረጊያውን ማንሸራተት. ነጭ ሽክርካሎችዎን እና በትንሹ ጤፍ ላይ ጥፍርዎን ይቀንሱ.
- ከእያንዳንዱ ቡቃያ ትንሽ የታንታኑ ጣዕም ጋር ከትላቱ, ከቲማቲ ስሎዎች, ከቀይ ቀይ ሽንኩርት እና በመጨረሻም በቢሮር. የ guacamole ጥሩ የአሻንጉሊት መጨመር. በቆሎው ላይ ይለጥፉ እና ነጭ ሸለቆዎችን ለማገልገል ወደ ጎን ያስቀምጡ