ብዙዎቻችን እዚያ ነበሩ. ከጓደኛዎ ወይም ከቤተሰብ ጋር ምግብ በመጋገዝ በበጋው የአየር ጠባይን በመዝናናት እና ከዚያም በለቀቀ እና ደረቅ የዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ ይከረፋሉ . ዎርም ዎምፕ
ይህ የምግብ አሰራር ለድርቅ የለበሱት የዶሮ አለመሳሳት መልስ ነው. ቀላል, ቀላል, እና በአብዛኛው እጅ በእጅ ነው. ይሄ ከጫጩ በኋላ ንክሻውን ለመቀጠል የሚፈልጓት የተሸፈኑ ዶሮዎች ነው.
የዶሮ ጡቶች ውስጥ አጥንት ያላቸው ቆዳዎች በብዛት የሚገኙና በሎሚ, በነጭ ሽንኩርት እና በዝሙር ጣዕም የተሞሉ ናቸው. የሎሚ ቅጠሎች እና አዲስ የተክለስ ቅጠሎች ከተቀቡ ነጭ ሽፋኖች ጋር በእያንዳንዱ የዶሮ ጫፍ ስር ይቀርባሉ. ጡት በሙሉ በወይራ ዘይት እና በጨው እና በፔፐር ውስጥ ይቀመጣል.
የዶሮዎቹ ጡቶች በኩሬው የላይኛው ክፍል ላይ እና ለ 45 ደቂቃ ያህል የተጋገረ የሽቦ አልጋው ይዘጋቸዋል. በሞቃት ጥብስ ላይ መመለስ ወይም መቆም አይቻልም.
በውጤቱም ሞቅ ያለ ጣፋጭ ፍራፍሬን ያላንዳች ጣፋጭ ፍራፍሬ ያቀርባል. ለስለስ ያለ የበጋ ምግቦችን ለመመገብ በሚወዱት ከግት-አልባ የበጋ ስጋዎች ጋር እነዚህን የዳቦ የዶሮ ጡቶች ይጠቀሙ.
ለተጨማሪ ጥቂት ሙቀቶች, በቆዳው ላይ ወይም የሾሎ እርባታ አናት ስር ከተቀጠቀጠ ቀይ የፔንፐር እርከን ይረጩ. በተጨማሪም ለስላሳ ጣዕም አመጋገብ በመርከብ ምትክ የ እርጎ ቅጠሎችን ወይም ኦሮጋኖ መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ዐጥንት ውስጥ, የቆዳ-ላይ የዶሮ ጡቶች
- 2 ሎሚዎች, የተሰነጠሉ
- 2 ሐሺሞች ነጭ ሽንኩርት, የተደባለቀ
- 1/4 ስኒ በሳር የተሸፈኑ ደረቅ ቅጠሎች, ተቆልፈው
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብሩሽውን የጋሬን የላይኛው መደርደሪያ በዘይት ያበስባል. የቅድመ-ሙቀት መጠን ወደ መካከለኛ ከፍታ (ከ 400 እስከ 450 ፍ).
- እያንዲንደ የዶሮ ጡት ወፈርን በከፊል ይሇቅፋለ. እያንዳንዱን የዶሮ ጡት ወፍራም ነጭ የሾርባ እንጆሪን በእንቁላጭ ቅርጫት ይንገሩን.
- በአራት በሶስቱ ጡቶች መካከል የተከተፉ የቀንድ ቅርፊቶችን ማከፋፈሉን ጭምር በ 2 እስከ 3 የሚደርሱ ሎሚዎች (እንደ የዶሮ ጡቶ መጠን) ይከተላል. በአረንጓዴ ሁኔታ በጨው እና በርበሬ ላይ.
- በቆሎው ላይ ቆዳውን ቀስ አድርገው መመለስ እና በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች እንዲሸፍኑ ማድረግ.
- በወይራ ዘይት ላይ እጆቻችሁን በደንብ ሸፍኑ, ከዚያም እጃችሁን አዙሩ እና እያንዳንዳቸው ድንገት የወይራ ዘይትን በእንቁ ላይ ለመጨመር በእያንዳንዱ እቃ ይታጠቡ!
- ተጨማሪ የጨው እና የፔፐር እያንዳንዳቸው የዶሮ ጫማዎች ወቅቶች.
- የዶሮውን ጡቶች በኩሬው የላይኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ. ሽንፉን ይዝጉ እና ዘጋውን ይዝጉት.
- ዶሮን ለ 45 ደቂቃዎች ሙላ ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ. ለማንሳት አያስፈልግም.
- አንዴ በጥንቃቄ ከተከተፈ በኋላ ዶሮን ከመግላቱ ያስወግዱት. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ.
- ከምትወዳቸው የፕሮቲን ውጫዊ ጭረቶች ጋር በመሆን የዶሮ እርባታውን ከቆዳው በታች ከቆዳው ውስጥ ያስወግዱ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መሰየሚያዎችን ያንብቡ - ሁሉም ምርቶች እኩል ናቸው የሚባሉ አይደሉም. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1255 |
| ድምር | 70 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 478 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 134 ግ |