ኢንዶኔዢያን ፖርካ ስታይይት

እነዚህ የኢንዶኔዥያ የአሳማ ሥጋ ቀበቶዎች ( ሳታይ ) በኖራ, በአኩሪ አተርና ቡናማ ስኳር ብራዚዲን የተሸፈኑ, ከዚያም ትኩስ እና ፈጣን ናቸው. እነዚህ ትልቁን አስተዋፅኦ የሚያደርጉት ነገር ግን በጣም ጥሩ የምግብ አሰራርን ብቻ አይደለም. እርስዎ አስቀድመው ዝግጁ ሆነው ሊያገኙዋቸው እና በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እነሱን ይስጧቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 3 ፓውንድ / 1.4 ኪ.ሜ ጉሬ ርዝማኔ ርዝመት, በ 1 ኢንች cubes
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 1-2 ኩፋያዎች ነጭ ሽንኩርት
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ. አ.ስ.
• 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሊ ሎሚ ጭማቂ
• 2 ኩንታል / 30 ሚ.ግ. ቡናማ ስኳር
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ኤል. የመሬን መጠጥ
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ኤም ሙልቶች
• 2 ስኳር / 10 ሚሊ ሊትር ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ጥቁር ፔሬ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል የመሬት ሽንኩርት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የአሳማ ሥጋን በለስ ጥራጣ ማብሰያ ጣውላ ውስጥ አስቀምጡ. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በአሳማ ላይ ያስቀምጡ, ሽፋኑ ላይ እና ሙኒን ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ይልቀቁት. የውሃ ማጠራቀሚያ ያስወግዱ እና ይያዙ. የአሳማውን ቄሳኖች በሶስት ወርድ ላይ ያካፍሉ, በእያንዳንዱ ኪዌብ መካከል አንድ 1/4 ኢንች ቦታ ይተዉታል. ብራንዲን ከሽሬው ጋር ብሩን ይለውጡ እና በትንሽ ስጋ ላይ ያስቀምጡ. በመጋረጃ እሳት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ያዘጋጁ ከዚያም ከዚያ ያዙሩት. ባክቴሪያን የበለጠ ማርጃራስ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.

የቀረውን የ marinade አስወግድ. እስከ ማካካስ ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ, ወይም ስጋው ውስጣዊ የሙቀት መጠን በ 165 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርስ ይከተላል. አንዴ ከተቀላቀለ, ከሙቀቱ ያውጡ እና በመጠጫ ጎጆዎች ያገለግላል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	283
ድምር	13 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	76 ሚኪ
ሶዲየም	1,111 mg
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	29 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)