አዲስ የስካውት ክምችት የስዊዝ አስሚ ጉድፍ ያላትን ለምንድን ነው?

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በስዊዝ አይብስ ውስጥ ያሉት ቀለሞች እርጅና በሚያስከትሉበት ጊዜ ከተመከቧቸው ባክቴሪያዎች የመጡ ናቸው. ይህ ጽንሰ-ሐሳብ የተዘጋጀው በ 1912 የግብርና እርሻ ዲፓርትመንት በዊልያም ማንንስ ክላርክ ነው. ይህ የተለመደው የባክቴሪያ አይነት ለስዊስ ሸይዞች እና ለቀዶ ሕክምና በሚጠቀሙበት የእርጅና የተሽከርካሪዎች ማቀዝቀዣ ዘዴዎች ምክንያት ለስኳር ብራዚሻዎች ልዩ ነው. .

በስዊስ ሸይቄዎች ውስጥ የሚገኙት ባክቴሪያዎች ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያስወጣሉ እንዲሁም ካርቦን ዳይኦክሳይድ በቆሎ ውስጥ አረፋዎች ይወጣሉ. "አሻንጉሊቶች", "ዓይኖች" ተብለው ይጠራሉ.

አሁን ግን, ይህ ጽንሰ-ሃሳብ እየተቃረበ ነው.

የሃይ ቲዮሪ

አግስኮፕስ የተባለ የስዊዝ ግብርና ተቋም በተራው በስዊስ አይቡስ ውስጥ ለሚገኙት ቀዳዳዎች አነስተኛ የሆነ የሸክላ ስፖንጅ ነው. አረም በዛፎች ውስጥ በዲስኩሎች ውስጥ በሚሰሩበት ጊዜ የተሰበሰበበት ጥሬ እምብርት በሚሰበሰብበት ወተት ውስጥ እንዲከማች ያደርጋል. በቆዳው መዋቅር ውስጥ የድክመት መንሸራተት ሲሆን እነዚህም በጋዝ መልክ እንዲወጣ እና "ዓይንን" እንዲፈጥሩ ያስችላል. (በእንስሳት ውስጥ መሆን አይኖርም- ማንኛውም የሰውነት ንጥረ ነገሮች ቀዳዳዎችን መፍጠር ይቻላል.)

ዊሊያም ማንንስክላ ክላርክ የቃጠሎውን ክብደት እና የሜርኩሪ በመጠቀም የጋዝ መሳይን ለመያዝ እና የራሱን ፅንሰ-ሀሳብ ለማዳበር ተጠቅመዋል, አግሮስኮፕ ለ 130 ቀናት ከመጠን በላይ የማብሰያ ሂደትን ተከትሎ የሲቲኮኮተርን ተጠቅሟል.

የጥንካሬን ማህበረሰብ ማህበረሰቡ በዱር እንስሳት ላይ እንደተፈጸመ አድርጎ ያምናሉ እናም አሁን ደግሞ ሳይንሳዊ ማረጋገጫዎች አሉ.

ይሁን እንጂ የወተት ዕፅዋት ዘመናዊ አሰራርን በመፍጠር, የስዊስ አይብ እንደ ቀድሞው ብዙ ዓይኖች ላይኖረው ይችላል. የማጠቢያ ዘዴዎች የበለጠ በራስ-ሰር እና በመጠጥ ማቆሚያዎች, እና ወተቱ ጥቂት ወተቶች ውስጥ እንዲወርድ ሲደረግ, የቀበሮው መጠኑ ይቀንሳል እና እንደ Appenzeller እና Emmental ባሉ የስዊስ ሸይዞች ውስጥ የንጣፎች ቁጥር ቀነሰ.

ስለነዚህ ግኝቶች በሲ.ኤን.ኤን. ድህረ-ገጽ ውስጥ "ሳሌስ አስፕስ (ሪቻርድስ) ምንድን ነው?