አይነተኛ ፔትቹካን አልፍሬዶ በጣም ምርጥ በሆኑ ምግቦች የተሰራ ቀላል ዘዴ ነው. ለዕለት ምግቦች የሚሆን አይደለም, ይደሰቱ! ለስታምፕ, ለስላሳውን እውነተኛ አረንጓዴ ጣዕም, ወይም ለከባድ ክሬም ወይንም ለህሙጥ ጣፋጭ ለመተካት አትሞክሩ. ይህ የምግብ አሰራር እንደ ተጻፈ ሆኖ መቅረብ አለበት, ወይም ውጤቶቹን በሚመለከት.
የምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ስለሆነ, ምርጥ ምርቶች ያስፈልጉዎታል. ሽንኩርት አዲስ, ጥሬው ክምችት እና ሀብታም መሆን እና የፖርማሲያን አይብ እውነተኛውን ነገር - እውነተኛውን ነገር - የጥንካሬ አይብ. አዲስ ፋትካሲን ማግኘት ከቻሉ ሁሉም ጥሩ! አዲስ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱን በዛው ጊዜ ይስጡ. - ፓስታውን በመጠባበቅ ላይ.
የምግብ አሰራርን በተቻለ መጠን በጣም ጥሩ ለማድረግ ሌላኛው ዘዴ ደግሞ ያገለገለውን ሁለተኛው አገልግሎት ማገልገል ነው. ይህ የምግብ አሰራር ለእንግዶችዎ ተራ መቆየት አይችልም. እንግዶችዎ ፓስታውን እየጠበቁ እዚያው ጠረጴዛ ላይ ተቀምጠዋል! የሩቅ ፓስታ, የበለፀገ ጨው, የቀለጠ ብረት, እና የቀዘቀዘ የተሸጠው የፓሲሌ እና የባህር ወፍል ወዲያውኑ ሲበሉ ከአምልኮ ጣፋጭነት የላቀ ነው.
ይህ ዓይነቱ ተወዳጅ የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ በብዛት የተሰራ ዳቦ, ቀላል አረንጓዴ ሰላጣ እና ጥቂት ነጭ ወይን ጠጅዎችን ያቅርቡ. በጣም አስገራሚ እራት ያስፈልገዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (16 አውን) ሳጥን fettuccine ፓስታ
- 3/4 ቅቤ ቅቤ
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- ከ1-1 / 2 ሳንቲሞች ከባድ ክሬም
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ኩባያ አዲስ የተጠበሰ ፓርማሲያን አይብ
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1/3 ሳንቲም የተሸከመ ትኩስ ፓሶሌይ
- 2 የሾርባው ተክል የተቆረጠ ደቦል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አንድ ሰሃን የጨው ውሃ ወደ ሙጣጩ ይምጡ. በእሽግ አቅጣጫዎች መሠረት እስከ አል ዲኢን ድረስ እስከ ፓስታ ድረስ.
እስከዚያ ድረስ ቅቤ በትንሹም አነስተኛ ሙቀት ውስጥ ቅቤ ያቀልጡታል. ነጭ ሽንኩርት መጨመር; ነብዩን እስኪነድድ ድረስ 2-3 ደቂቃ ያሰጉ. እንዳትነጥር ወይም ቡናማ እንዳትሆን.
ጥሬው, ጨው እና ፔሬን በፓኒው ውስጥ ባለው ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩበት. ሙቀቱ ከመጋረጃው ውስጥ እስኪወጣ ድረስ በትንሽ ሙቀት ይሞላል.
የፓምሲያንን አይብ ከቆሎ ማቅለጫው ጋር ጣፋጭተው በጨው እና የሎሚ ጭማቂ ላይ ይጨምሩ.
ሰሃባው ከተቀላጠለ እና ክሬም እስከሚሆን ድረስ ይህንን ድብል ያለማቋረጥ በሙቀት መካከለኛ የሙቀት መጠን ይቀንሱ.
ፓስታው ሲጠናቀቅ ገንዳውን አንድ ሦስተኛ ኩባያ (ኩባያ) ይይዛሉ, ከዚያም በኩሽ ላይ ይጨምሩ. ኩባያዎችን በመጠቀም ትላልቅ የእሳት ማጥመጃዎችን ይጠቀማል, ከዚያም ፓስታው እስኪሸከመ ድረስ, ምንጣፍ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ የሆነውን ምግብ ማብሰያ ውሃ ይጨምራል. በፓሲስ እና ታች ላይ ይንቁና በአብዛኛው በጥቁር ላይ ለተቀቡ የጨው ዳቦ እና ነጭ ወይን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 791 |
| ድምር | 50 ግ |
| የተበላው ድካም | 31 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 140 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 345 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 69 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |