የእራስዎ ኬክ አሲድ ማድረቅ በበረዶ ውስጥ የሚገቡትን ንጥረ ነገሮች እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል እና የአተነፋፈርዎ መቀየር ያረጋግጡ.
ልዩ ምግቦች አፍቃሪው አፍቃሪ ባልደረባ ከሆነ ባክቴሪያ የዝርፊያ ዝርግ በተጣደፉ በእንቁላል ነጭ እንቁላሎች ላይ ቀዝቃዛ ስኳር ማፍሰስን የሚሠራ የቢች እርጥብ ነው. ድብሉ ለስላሳ እና ሳኒታ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹ ይደበደባሉ. ማሪያጅ ከሚሰራበት መንገድ ጋር ተመሳሳይ ነው.
የእራስዎ ኬክ አሲድ (ቼፐር) ማድረግ ከፈለጉ ይህን የረጋትን የምግብ አሰራር ዘዴ ይሞክሩ. ለስላሳ ኬኮች የቆሸጠው የቀዝቃዛ ስነ-ስርአት በቂ የበረዶ ቆዳዎች ሁለት እና 9 ሰከንድ የኬክ ኬኮች ጫፎች እና ጎኖች እንዲሸፍኑ ያደርጋል.
እርግጥ ነው, የበረዶ ማቅለሉ የተሻለ ነው, ከተፈጠረ በኋላ እንደ አዲስ ጥቅም ላይ ሲውል. ነገር ግን ኬክዎን ለማከማቸት ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ሊኖር ይችላል.
የተከተለዉን የበረዶዉን ጥቃቅን ለማዘጋጀት ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች እነሆ-
- የበረዶውን አቀማመጥ ካስቀመጡት ወደ ማቀዝቀዣው ከመግባቱ በፊት በደንብ ይክፈቱት.
- በቆሎ ወይም ቄጠማዎች ላይ የተቀቀለውን የበረዶ ግግር ከተከተለ በኋላ በቤት ሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በአጠቃላይ ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣውን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል.
- ኬክዎትን ከተሸከሙ, የበረዶውን አይነካካም በዶማ ኬክ ያድርጉ.
- የተቀቀለውን የበረዶ ግግር አይግደሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ስኳር ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ብርሀን የበቆሎ ሽሮፕ
- 2/3 የብር ኩባያ ውሃ
- 2 እንቁላል ነጭ (በተቃራኒ ድብደባ)
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላል ነጭዎችን በሚዋኝ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. ኮምብል ስኳር, የበቆሎ ሽንት እና ውሃ በሳጥል ውስጥ. ድስቱን ሙሉ በሙሉ ወደ መፍጨት እስክጨርስ ድረስ ድቡን ወደ ሙቀቱ አምጡ. አነስተኛ ውሃ መጠጦችን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለስላሳ ኳስ እስካልተነካው ድረስ ትንሽ ቀቅለዉ ፈውስ ያድርጉት ወይም ከጫቂው ጫፍ ላይ ሲወርድ ረዥሙ ሸርጣን እስኪያልቅ ድረስ (በወቅቱ ከ 240 ዲግሪ ፋራናይት - በፋብሪካሜትር).
- በእንቁላሎቹ ነጭዎች ላይ በሻይቃብ ላይ በንጹህ ዥረት ላይ በማንሳት ቀስ ብሎ ድብ ያደርጉት, ሆኖም ግን እንቁላሎቹን አይይዙም.
- በመቀጠል ቫኒላን ጨምር.
- ያንን ድብልቅ በ rotary egg beater ላይ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች መቀጥላቸውን ቀጥል ወይም ቅዝቃዜው ቀዝቃዛ እስከሚሆን ድረስ በቀላሉ በቀላሉ ለማሰራጨት ትክክለኝነት ነው.
- የበረዶው መጨመሪያ ለዳይቲው በጣም ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ የእንጨት ማንኪያ ይጠቀሙ. አንዴ ትክክለኛነቱ ወጥነት ካደረገ በኋላ በቀላሉ ወደ ኬክ መሰራጨት ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 76 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |