ይህ ለቼክ ፓትኩ ዱቄት ወይንም እሾሃሎዝድ የተሠራ ዱቄት አረም ብረት በቆሸሸ እና ባልተለመዱ ድንች የተሠራ ነው. ጥሬ የተደባለቀ ድንች እና አንዳንድ በሙቅ እርጥበት ድንች የተሰራ ዓይነት .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል የተፈጩ ድንች (አየር ማቀዝቀዣ, ያልተመረመረ, 2 ትላልቅ ሩዝ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (ተደብድበዋል)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩባያ ሁሉም-ዓላማ ዱቄት (ወይም ብዙ, እንደ አስፈላጊነቱ)
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 4 ጠርሙስ
- የዳቦራጥሬዎች (ደህና, ደረቅ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተጣራ ድንች, እንቁላል እና ጨው በጥሩ ሁኔታ ያዋህዱ. ጠንካራ ጥግ ለመገንባት በቂ ዱቄት ያክሉ. ትንሽ የሚለጠፍ ይሆናል.
- በትልቅ የበቀለ ዳቦ ላይ ያስቀምጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ በተጫዋች እጅ ተቆልፎውን በ 1 1/2-ኢንች ኳስ ቅርፅ ይይዛል. በቤት ውስጥ ጣፋጭ ውሃ ውስጥ በመግባት 10 ኩባያዎችን አዘጋጁ. ውኃውን ወደ አረፋ ይላኩት እና ለ 12 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይንሱ ወይም ዳቦፕሊንግ ወደ ላይ ብቅ በማለቱ በሁለት ምንጣፎች በሚነጣፋበት ጊዜ የተከናወነው ሙከራ ይጀምራል. በአንድ ኮንዲየር ወይም በተጣራ የኩሽ ማጠፊያ ውስጥ ይዝጉ.
- እስከዚያ ድረስ በመጠጥ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ቅቤ ከጫፍ እሸት ጋር ያዋህዱ እና ወርቃማ ቀለሙ እስኪጠልቅ ድረስ ያበስሉ. በዚህ ድብል ላይ ድብልቆችን ያዙና ወዲያዉኑ ያገለግሉ.
ማሳሰቢያ: በሳሙናዎች ውስጥ ቂጣዎችን ከመደፍጠጥ ይልቅ በቆሎ ማቅለጫ ውስጥ እና በሸክላ, የበሬ, የበግ ወይም የተጠበሰ ተክሎች ወይም የተጠበሰ ዶሮ በስጋ ብርድ ማብሰል ይቻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 251 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 171 mg |
| ሶዲየም | 332 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |