ይህ ቅዝቃዜና ጣዕም ያለው የባርቤኪው ቅዝቃዜ ውስብስብ ነገር ግን ምግቡን ያለምንም ተጨባጭ ምግቦች ለማጣራት ውስብስብ በሆነ ንጥረ ነገር የተሸፈነ ነው. እርስዎ የሚያክሏቸው የአስቸኳይ ድብቶች ብዛት በመለወጥ የትንሽነቱን መጠን ያስተካክሉ. ሙቀቱን ከእንቁልቹ ክራዎች በማስወገድ ሙቀቱን መቀነስ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባ ውኃ (ሞቃት)
- 6 ደረቅ ቀይ የቺሊ ቺፖዎች
- 4 ደረቅ ሾጣጣ ቺፖዎች
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ኩባያ ketchup
- 1/2 ስኒ ቲማቲዝ ጨሳ
- 1/3 ስኒ ኮምጣጤ
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
- 2 የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: 2 ሳሊጉኖች
- ፈሳሽ ጭስ
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለማድረቅ ለ 15 ደቂቃዎች ደረቅ ቂጣዎችን በሞቀ ውኃ ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃ እና ቂጣዎች ወደ ማቅለጫ ወተትና እስኪጠገኑ ድረስ ይደባለቁ.
- ዘይት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. ከተዋሃዱ ቂጣዎች ውስጥ ይሥሩ እና ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ. ሙቀትን አምጣው ከዚያም ከቤት ሙቀቱ ያውጡ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- ለስላሳ ቅዝቃዜ, የቀዘቀዘ ስጋ ወደ ማቅለጫው እስኪቀላቀሉ እና እስኪሰጋ ድረስ ይቀልጡት. ዝግጅት ከተደረገ በኋላ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ትራንስፖርት ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ማይክሮሶቹን በፍጥነት መጠቀም ቢችሉም, ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለ 24 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲኖርዎት ይመከራል. ይህ ሁሉም ጣዕም በደንብ እንዲጣበቅ ያስችለዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) |
|---|
| ካሎሪዎች | 22 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 68 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |
(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)