- ትልቅ, ረጅም መጥበሻ ይጠቀሙ. ሁልጊዜ ፓስታ ውስጥ ትልቅ ድስት, እና ሰፊ እና ጥልቀት ሳይሆን ሰፊ እና ጥልቀት ያለው ነው, በተለይ ለረጅም እግር. ለአንድ ፓውንድ ፓስታ, ቢያንስ ከ 6 እስከ 8 ሊትር ውሃ ሊይዝ የሚችል ድስት ይጠቀሙ.
- ብዙ ውኃ. ብዙ ውሃዎችን ይጠቀሙ - ፓስታ በቫዮኑ ውስጥ በነፃነት መዋኘት መቻል አለበት. ሙቅ ውሃ ከቅዝቃዜ ውስጥ ብዙ ፈሳሽ ስለሚያገኝ በሶስት ማእዘኑ ከሞላ ጎደል ቀዝቃዛ ውሃን ሞልተው ይጨምሩ.
- የተጨመረ ጨው. ውሃውን በሳለዉ ውስጥ ይምጡ, ከዚያም ጨው ጨምረው - ለያንዳንዱ ጋሎን ውሃ 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. የፓስታ ውሃ ውኃው ወደ ጠብ አጣጥሎ ከተቀነቀ በኋላ ለስላሳ መልክ ይሰጠው. በተጨማሪም የሶም ጨው መጠቀምም ይህን ያስወግዳል. ጨዋማውን ከጨው በኋላ ጣፋጭ ጣዕም - ጨዋማ የሆነውን ጣዕም መቅመስ አለበት. ውሃውን ዘይት አትጨምሩ - ይህ የዘይት ቅባት ብቻ ነው, እንዲሁም በፓላስ ላይ ምንም ነገር የማይሰራው በውሃው ላይ የጨመረው ጎጂ ውጤት አለው.
- መልሰው ወደ ሙቀቱ ይመለሱ. ጨው የተጨመረበትን ውሃ ለስላሳ አምጡ, ጣፋጭ ጨምሩ, ወዲያውኑ ይንቁ እና ለሁለተኛ ጊዜ ሙልጭ አምጡ. ለሁለተኛ ጊዜ ሙቀቱን ለመሙላት ድጋፉን በሃላ መጨመር ሊኖርብዎት ይችላል. ነገር ግን ሽፋኑን አጣጥፎ አይፈትሽም. ከፓትስ ቀስ ብሎ የፈሰሰ ውሃ ማቅለጥ እና ማባከን የመፍጠር ዝንባሌ ይኖረዋል. ለሁለተኛው ቅቤ ለመድረስ በሚያስችልበት ጊዜ አዲስ የፈሰሰ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል. አትተኩት. የደረቀ ፓስታ እንደ ውብ እና ቅርፅ አይነት በመከተል ረዘም ይላል.
- አታድርግ. ለስላሳ ሰላጣ ፓስታን እየተጠቀሙበት ካልሆነ በስተቀር ምግብ ማብሰል የለባቸውም. በፓስታው ላይ የቀረው ቅንጣቴ ጥሩ ጣዕም ያመጣል እና አስቂኝ እንዲሆን ይረዳል. በፍጥነት የማይጠቀሙ ከሆነ በጠንካራ አረንጓዴ ቀዳዳ ውስጥ ያፈስሱ እና በአነስተኛ ኤፍ-ቫልዝ ዘይት ይለፉ. እንደ ራቫዮሊ ወይም ላሳን የመሳሰሉ ይበልጥ ውብ የሆኑ ፓኮች, ትላልቅ ጠፍጣፋ ስፋቶች, ከውሃው መራቅ አለባቸው.
- የማብሰያ ፈሳሹን ያስቀምጡ . ቢያንስ ቢያንስ ግማሽ ኩባያ የውሃ ውሃ ያስቀምጡ. ከመጣልዎ በፊት በመጠምዘዣው ውስጥ መለኪያ ስኒ እንዲጥሉ እመክራለሁ, አብዛኛውን ጊዜ እስከ 2 ኩባያ (እሾህ) ድረስ ያስቀምጡልኛል. የፓስታ ውሃ ለሁለቱም ማኮላ ያደርገዋል, ስለዚህ ፓስታውን ሊሸፍን የሚችል ሲሆን ስኳሩ ተጣብቆ እንዲቆይ የሚያደርገውን ጥራጥሬን ያበረክታል. ምንጣፍዎ በጣም ከመጠን በላይ ውሃውን ለመሳል ውሃውን መጠቀም ይችላሉ.
- ቀልዱ . በፓኬጁ የተጠቀሰው ጊዜ ከማለቁ በፊት አንድ ጊዜ ሁለት ወይም ሁለት ጊዜ ፓስታውን መሞከር ይጀምሩ. ፓስታ በተነጠፈህ ጊዜ ዘላቂ ተቃውሞ ማቅረብ አለብህ ነገር ግን በሸፈኑ ውስጥ ነጭ ወይም ጥቁር ውስጥ መሆን የለበትም. ግድግዳው ላይ ግድግዳ ላይ አይጣሉት, ያደላደለ.
- በበሰለ ኩኪስ ጣለው. ያስታውሱ ፓስታዎ ወደ ሙቅ ምንጣፍ ላይ ስትጨምሩት ምግብ ማብሰል ይቀጥላል, እና አንድ ላይ አንድ ላይ ይጫኗቸው, ስለዚህ ፓስታውን ለማግበር እና ከተቀላቀለ በላይ ለማብሰል ከመጠን በላይ በፖስታ ውስጥ አይጣሉ.
- በ salad ያገልግሉ! ፓስታ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ እንደዚህ ያለ መጥፎ ወሬ በፖሊስ የተሸፈነበት ምክንያት በከፊል መቆየት እንደማንችል ነው. ከጣሊያን መጫወቻ መጽሀፍ ላይ ፍንጭ ለመቀበል እና ከፓስታው, ምናልባትም ከዚያ በኋላ ስጋ, አሳ, ወይም ትንሽ ጣፋጭ ምግብ ከመውሰዳቸው በፊት ለስላሳ እና ለአትክልቶች ምግብ ይወስድዎታል, ስለዚህ ለማስቀመጫ የሚሆን ነገር አለዎት. አንድ የተጣራ ፓስታ ቅባት ለአንድ ሰው ብዙ ነው. አንድ ፓውንድ ፓስታ እንደ ዋናው ኮርስ 4 ወይም 6 የመጀመሪያ ደረጃ ነው.