ታህድግ በጣም ጣፋጭ የሆነ የፋራ የሩዝ ምግብ ነው! ከሩዝ ምግብ በኋላ በኋላ ከመጋገሪያው በታች ይገኛል. እራሱ ብቻውን ወይንም በድስት እና ሌሎች ምግቦች ብቻ ይበቃል.
ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ስልጠና ሩዝ ለማብሰያ የሚሆን ሩዝ ሰሃን መጠቀም እወዳለሁ - ማገዶቹን እንዴት ማብሰል እንደሚፈልጉ የፋብሪካውን መመሪያ ይከተሉ. አንዳንዶቹ ለመጠጥ ውኃ ወይም ሩዝ ይለያያሉ. በእርግጥ ግን በጠረጴዛ ላይ ሩናን ማዘጋጀት ይችላሉ. እኔ ስፓርት በእንፋሎት ውስጥ እንዴት እንደሚለያቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ያልተመረዘ ሩ ( ቤምሚቲ, ጃምዚን ወይም ነጭ - ምርጫዎ)
- 4 ኩባያ ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት ወይም ያልተገባ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሩስ ውስጥ ሩዝና ውሃን በማቀላቀል (ቡና) ማምረት. ሙቀትን እስከ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ, ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ሽፋኑ በ 20 ደቂቃ ወይም በሩዜ እስኪሰራ ድረስ ይቅዱት.
- በቤት ድብ (ፍራፍሬ) ወይንም በቆሎ ማድለጫ ላይ ሙቀትን የወይራ ዘይት ሙቀትን ያፍስሙ. ጎኖቹን እና የታችውን የታችኛው ክፍል መጎተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. የተበጠበጠ ሩትን ጨምሩና በማንጠፍያው ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እንዲሰራጭ ለማድረግ በማቀነባበሪያው ውስጥ በማቀነቅ. መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያንብቡ እና ይቅበሱ ወይም ክሬን እና ጭንቅላቱን እስኪሰሙ ድረስ ይንፏቸው እና ያዘጋጁ.
- አንዴ ገንፎው ከተጠናቀቀ በኋላ ክዳን ያስወግዱትና በሩጫው በጥንቃቄ ያቅርቡ. ሩዝ ኃይለኛ ቡናማና ቡናማ ሩዝ ሊኖረው ይገባል. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1273 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 32 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 30 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 193 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |