በምድጃ ውስጥ አስራ ስድስት ደቂቃዎች እና እነዚህን ርጎዎች ወደ ትኩስ ድምር ቅዝቃዜ, የምግብ ማስቀመጫዎች, ወይም ሌላው ቀርቶ የጎን ምግብን ይለውጣሉ. Feta እና Kasseri የሚለብስ በጣም የተለመዱ ናቸው (ለ kasseri አንብብ).
አንድ ሰርጋኪኪ ስሙን የሚጠቀሙበት ትንንሽና ባለ ሁለት ጠፍጣፋ ጋራ ነው. በገበያ ውስጥ ትንሽ የእቴሌ ማኮላዎችን ወይንም ለትንሽ የበሰለ ስጋዎችን ይፈልጉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የፌታ አይብክ (ጥብቅ, በግምት 1/2 ኢንች ውፍረት)
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
- ቅባት: ፔሩ (አዲስ መሬት)
- ቅባት: ግሪክ ኦሮጋኖ (የደረቃ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት (190 ዲግሪ ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ ቀድመው ይሞቁ.
በትንሹ ምድጃ በትንሽ ምግብ ማቅለጫ ጣውላ ውስጥ የ feta አይሹን አስቀምጡ . ኦሬጋኖን በአዮሶው ላይ ይንቁትና ጥቁር ፔንክ እርሻ ይጨምሩ. ከወይራ ዘይት ጋር ይወርዳል. እንደ ጥራጣው የቅንጦት ቅንጣቶች ዓይነት እና ለሞኩ ለ 12-15 ደቂቃዎች ይጠጡ.
እንደአማራጭ, የተለየ አይብ ይሞክሩ
ግብዓቶች
- 1 የካራሪ አይቼስ, በግምት 1/2 ኢንች ውፍረት
- የሊሙ ሽታ
አዘገጃጀት
በትንሽ ምድጃዎች ውስጥ ካራሪ ቢጫ ማቀዝቀዣ ውስጥ በትንሹ በቀቀን ምግብ ማብሰል እና በ 375 ዲግሪ ፋራናይት (190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ለ 15 ደቂቃዎች ወይም እስከ አስማቹ አከባቢ ብስክሌት ያድርጉ. ቀጥ ያለ ማቀዝቀዣ (የፎቶውን ፎቶ) በማቀጣጠል ከላጣው ቀጥ ይበሉ.
ማስታወሻ ካስተሪ ከፍተኛ የቅባት ይዘት ያለው ሲሆን የዘይት መጨመር አያስፈልገውም. የተለየ ዓይነት አይብ በመምረጥ ቅባት (ፔዴፋ) እንደ ነዳጅ (ፉድ አተር) እንዳለው ጨው ይጫኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 515 |
| ድምር | 45 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 134 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,376 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |