የስኮትላንድ ገንፎን ጤናማና ገንቢ ቁርስ ምግብ ያግኙ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀዝቃዛ በተፈጠረ የካርቦሃይድድነት ምክንያት ከቀኑ ቁርስ እስከ ምሳ ሰዓት ድረስ እርካታ እንዲሰማዎት ስለሚያደርግ ቀዝቃዛ ምግቦች ለሽያጭ ከሚቀርቡት መካከል አንዱ ነው. የስኮትላንድ ገንፎን እውነተኛ ውበት ያለው እንዲሆን ያደርገዋል.
እውነተኛ ገንፎ በዱላ ውስጥ መከተትና በእንጨት ከእንጨት (እንጨት) ጋር መቀላቀል አለበት, ነገር ግን አይጨነቁ, ከእንጨት የተሰራ ቀሚን ብቻ ጥሩ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 አውንስ / 110 ግራ የተሸከሩ አይጦች (ወይም የስኮትላንድ አባንደር ወተት)
- 9.5 አውንስ / 275 ወህት ወተት (ወይም ውሃ ወይም የሁለቱም ድብልቅ)
- አማራጭ: ጨው ጨርቅ
- አማራጭ: የሜፕል መጠጥ, ቡናማ ስኳር, ወርቃማ ሽሮፕ, ጣውላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ ገንፎዎ በሁሉም ውሃ, በሁሉም ወተት, ወይም በሁለቱ ድብልቅ እንዲፈሌግ ይንገዋሌ. ጥርጣሬ ካለ ግልፅ ገንፎ የሚመስሉ ከሆነ ሁሉም ወተት በተሻለ ሁኔታ ይሰራል.
- ኦፖውን በአነስተኛ መጠጥ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወተቱን ወይንም ውሃውን ይጨምሩ.
- ገንፎው እስኪወድቅ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ኦቾኖችን ወደ ቀስ በቀስ ያመጣል.
- አንድ ጊዜ ከመጠን በላይ ጥንካሬ ሲጀምሩ ገንፎውን ለማቃጠሉ ሙቀቱን ይቀንሱ. ገንፎው ለ 7 ደቂቃ ያህል እንዲፈጭ ይፍቀዱ (ወይም ገንፎው ወፍራም ከሆነ እና ሙሉ በሙሉ ሲሞቅ).
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቁም. ይህ ገንፎ ቶሎ እንዲቀዘቅዝ ያስችለዋል. ከእሳቱ አጠገብ መብላት አንዳንድ ጊዜ አፉን ሊያቃጥል ይችላል.
- ገንፎውን በሙቀት የተሰሩ ጎድጓዳ ሣንቲሞች, ብስኒት ስኳር, የወርቅ ወይን ወይም የሻይ ማንኪያ በሻክ ይጠቀሙ.
ለፓርጅድ ዓይነቶች
ጎጆሮፕስ ከእያንዳንዱ ጎድጓዳ ላይ ገንፎ በመብላት ምን እንደሚሰራ ታውቅ ነበር, በመጨረሻም በጣም ጣፋጭ ምረጥ. ይህ ባሕላዊ ስኮትላንዳውያን ብዙ ጣዕም እና ድምፆች አሉት. አንዳንዶቹ ወፍራም እና ጣፋጭ ናቸው, እና ሌሎች ደግሞ በጨው ጎኑ ላይ በጨው ይደበዝቧቸዋል. ፈጣን ገንፎ (በ ገንፎ ማቅለጫ ቀሚስ ፊቱ ላይ ተደብቀዋል) ብዙውን ጊዜ ለስላሳ እና ቀላል አይሆንም.
ለ ገንፎ ጥቅም ላይ የዋለው ኦቾሎኒ የመጨረሻው ምግብ ምን ያህል አስደሳች እንደሆነ እና ምን ያህል ረጅም ጊዜ ምግብ ማዘጋጀት እንዳለበት ይወስናል. ምርጥ የሆኑት ምግቦች የማብሰያው ጊዜውን በፍጥነት ያከናውናሉ. ለስላሳነት ጥቅም ላይ የሚውለው ኦቾሎኒ ከተደላደለ እና ከማስቀመጥ ይልቅ የስኮትላንድ ወተቶች (ፒንደር ኦትስ) በመባል ይታወቃሉ.
ለስላሳ ወጥነት ያለው ምግብ እና በፍጥነት ማብሰል የምትፈልጉ ገንፎ የሚይዙ ወፎችን ይምረጡ. የተሰነዘሩ ወፎች መካከለኛ እህል ያላቸው ሲሆኑ ለአይቲክ ኬኮች, ብስኩቶችና ቅዝቃዜም ያገለግላሉ.
የእንቁላል የአመጋገብ ዋጋ
ሁሉም አይነት ጣዕመዶች አንድ ዓይነት የአመጋገብ ዋጋ ይኖራቸዋል, ስለዚህ የትኛውም ዓይነት የፈለገውን ዓይነት ቢያስቀምጡ, ዘግይቶ የሚወጣው ካርቦሃይድሬት እና ለዝቅተኛ የግብ-ሴሚክ-ኢነርጂ ምግቦች ምርጥ ናቸው. ጥናቶች ደግሞ ኮሌስትሮል ለመቀነስ ጠቃሚ መሆናቸውን ያሳያል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 35 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 151 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |