በስፔን እና በስፔን ምግብ ውስጥ ቀይ የወይን ጠጅ በጣም ተወዳጅ መጠጥ ነው. ቪኖ የሚለው ቃል ማንኛውንም ዓይነት ቀይ ወይን ይጠቅሳል. በስፓንኛ ቋንቋ ሮጆ "ቀለም" በመባል የሚታወቀውን ቮኖ ሮጆ መሆን አለበት ብለው ሊያስቡ ይችላሉ.
ቫኖ ወደ ማጣቀሻው እንደ ወይን አይነት ሳይሆን የወይኑን ቀለም ይገልፃል. ወይን ጠጅ በማምረት ሂደት ምክንያት ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይንም ወይንም ወይን ጠጅ በማምረት ነው.
በወይን ማምረት ወቅት, ቀይ የወይን ቅጠሎች እስከ ቀይ ቀለም እስኪቀይሩ ድረስ ቀይ ቀለም ያላቸው ቆዳዎች ነጭ ቀለም ይለውጣሉ. ይህ ማለት ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም እንጂ ጥቁር ወይን ነው ማለት ነው. ለዚህም ነው ቪኖን - ቪኖ ሮጆ አለመሆኑ. በሁለቱም ፖርቹጋል እና ስፔን, ጥቁር ቀለምን ለመግለጽ የ vino የሚለውን ቃል ይጠቀማሉ, እንግሊዝኛ, ፈረንሳይኛ እና ጣሊያኖች ደግሞ ቀዩን ወይን የሚለውን ቃል ይጠቀማሉ. በእነዚህ አካባቢዎች የሚኖሩ ስፓኒሽ ሰዎች ወደ ወይን ይጠሩ ይሆናል.
ስፔን በርከት ያሉ ወይን ጠንከር ያሉ ክልሎችን ያቀርባል-
ሰሜን ምዕራብ "አረንጓዴ" ስፔይን: በዚህ ወቅት አረንጓዴ ሸለቆዎች የተሞሉ ናቸው, በዚያም አዜብ ወይን እና አንዳንድ መዓዛ ያላቸው ቀይ የወይን ተክሎች ይገኛሉ.
የሜዲትራኒያን ጠረፍ - ይህ የስፔይን የወይን ቦታ ሜሲያ, ቫሌንሲያ እና ካታሎኒያን ያካትታል እንዲሁም ለቀላል ወይን ጠጅ እጅግ በጣም ከፍ ያለ ቦታ ነው.
ካናሪ ደሴቶች-Mencia-based ቀይ የቪስታን ጨው አልባ ወይንም ማይክሮስቴል የተሰራ ጣፋጭ ወይን ያጠቃልላል.
ዱሮ ወንዝ ሸለቆ: ይህ ለወይን ቀለሞች ተለይቶ የሚታወቅ የወይን ቦታ ነው. ሪቤራ ዴ ድሮ አንዳንድ ታዋቂ ከሆኑት የገበሬዎች የሚገኙበት ቦታ ነው.
ኤርባ ወንዝ ሸለቆ: ላሪዮአያ እና ናቫሬ በኤብብ ወንዝ ሸለቆ ውስጥ ይገኛሉ. ይህ ክልል ባስካሊን (ታክሲኮ) በመባል የሚታወቀው የዊኪስ ሀውስ ነው.
ማዕከላዊ ፕላቶ: ወደ ማድሪድ ቤት ውስጥ, ይህ በጣም ደረቅ የሆነና በጣም የሚያምር አካባቢ ሲሆን አንዳንድ ምርጥ ቀይ ወይንንም ያካትታል.
ይህ ቦታ በሸራ ምርት ምክንያት በሰፊው የታወቀ ነው.
ላሪዮሪያ ወይን ቦታና የኩስሊ ወይን ክልል ስለ ደማቅ ወይን ጠጅዎ በደንብ የሚታወቁትን ክልሎች የበለጠ ይወቁ.
ስፔን ውስጥ ያሉ የወይን ተክል-የተለመዱ መጠጦች
አንዳንድ ታዋቂ የስፔን መጠጦች ከወይን ጠጅ ጋር የተያያዙ ናቸው.
- ሳንጋሪያ : በጣም የታወቀ ስፓንሽ መጠጥ በብዛት ውስጥ በብዛት ስለሚቀርብ ሁሉም ጣዕሞች በደንብ ሊደባለቁ ይችላሉ. እንደ ብርቱካና ሎሚ የመሳሰሉ ፍራፍሬዎችን መቦረጥን እና ከ አንድ ጋር መቀላቀልን ያካትታል. እንደ ብርቱካና ሎሚ የመሳሰሉ ፍራፍሬዎችን መቁረጥን እንዲሁም በቀይ ወይን ጠርሙስ, በስኳር እና በቆንጣጣ ቅርጫት መቀላቀልን ይጨምራል.
- ቲንቶ ደ ቬሮኖ : ይህ መጠጥ የበጋው የቀይ ወይን በመባል ይታወቃል, ከዛም ጋር ተመሳሳይ ነው. ከሲሪያራ በተለየ ግን ጨው አልኮል ከሲሪያራ ይልቅ የአልኮል መጠጦችን ለመሥራት እና ለማከም ቀላል ነው.
- Kalimotxo: ይህ መጠጥ ቀይ የወይን ጠጅ እና ኮካ ኮላን ጣፋጭ ምግቦች ያዋህዳል.