የባህር ፍራፍሬዎች አስደሳች ጣዕም ያላቸው ምግቦች ለአትክልት ምግቦች እንደሚሰሩ ሁሉ አትክልቶችን ለመምረጥ ለሚፈልጉ አይነቶቹ አሳፋሪ ነው! በአትክልቱ ውስጥ የተሸከሙ ቀይ ሽንኩርት, ሞቃታማ የቺል ፔፐር , የአንዲን ቸኮሎ እንዲሁም ሌሎች የተንቆጠቆጡ አትክልቶች ያሉት ይህ ጥሬ ዓሣ በጨው የተሸፈነ አሳ ይባላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ሊሎች
- 1 ቀይ ቀለም
- 1/2 ኩባያ የበሰለ በቆሎ (ቻሎ ሊገኝ ከሆነ)
- 1 አቮካዶ
- 1/2 ጂጂ አሚሎሎ ቺም ፔፐረ ወይም ሌላ እርጥብ
- 8 አውንስ የሞአሶላሎ አይብ
- የሲሊንሮ ቅጠሎዎች 1/4 ኩባያ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀይ ሽንኩርትን በጣም በትንሹ ወደ ግማሽ ጨረቃ ቁራጭ ጣለው እና በጨው ጨዋማ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው. ከ 1 የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ለመቦርፍ መተው.
- ቀይ ቅቤን መቆረጥ እና በቆሎ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
- የቺሊውን ፔይን በጥንቃቄ መቁረጥ እና ከአትክልቶቹን ጋር አብሰሉት.
- የአቦካዶና የሞዛሬላ አይጌዎችን በትንሽ (1/2 ኢንች) cubes ላይ ይጫኑ እና ወደ ሳህኑ መጨመር.
- ቀይ ሽንኩርቹን እደብቀው ወደ ሌሎች አትክልቶች ይጨምሩ. ለመድሃው 2 ቀሪዎቹ ጭማቂዎች ጭማቂ ትንሽ ቀስ አድርገው ይያዙት.
- በ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ የሳራ ስብርባሪን ማርጋብ.
- በጥንቃቄ ክሊንሮሮውን ቆርጠው ሰላጣውን በድጋሜ ጨው ይ
- ወዲያውኑ አገልግሉ.
በዋነኝነት ኮርሶች 2 ያገለግላል, ወይም እንደ ጎን ምግብ ወይም ጥቅም ፍለጋ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 372 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 48 ሚሜ |
| ሶዲየም | 489 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |