ይህ ቸኮሌት የኦቾሎኒ ቢትስ ኬክ ኬክ ኬክ ኬክ ኬክ ኬክ ኬክ ኬክ ኬክ ኬክ የተሰራ ኬክ ነው. የኦቾሎኒ ቅቤ እና ቸኮሌት ምንጊዜም ቢሆን የተዋሃደ ውህደት ናቸው, እና በዚህ ቪጋን ብሩክ ኬክ ውስጥ, ጣዕም መዝፈን!
የቪጋን ኬሚካዎች እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ሊሆን ይችላል, የወተት ተዋጽኦ ጥብስ (ቼክ) ከዋነኛው የሸቀጦች ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጥ በተጨማሪ ሰፋፊ የእንቁላል እቃዎች በአካባቢያቸው በሚገኙ መደብሮች ውስጥ ሊያገኙዋቸው ካልቻሉ በመስመር ላይ በቀላሉ ሊገዙ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለእንቁላል:
- 1 1/4 ኩባያ የወተት-ነጭ ሸምበሪ ክሬከር ፍራፍሬ (በጥሩ መሬት)
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 5 ጠርሙስ
- አኩሪዳ ማርጋሪን (ቀለጠ)
- ለመሙላት
- 4 የእህል አይነቶች ከርኒ-ነጻ ክሬሚ አይብ (እያንዳንዳቸው 8 አውንስ)
- 1 1/4 ስኳር
- ለ 4 እንቁላሎች የእንቁ መተካት (ወይም ላልሆኑ ቪጋኖች ለ 3 ትልቅ እንቁላሎች)
- 2 ኩባያ የወተት ላም ያለ ስከር ክሬም (እንደ ቶፉቲ)
- አንድ ሦስተኛ ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 ኩባያ ጥቁር ወተት-ነጻ ቾኮሌት ቺፕስ
- ለደረጃው:
- 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- የቪጋን ጋኔቻ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ድራይስ ይክፈቱ. 9 "ስፕሪንግ ፎን ፓይን እና የወተት ተዋጽኦ የሌለው የነጋ ማሽላ.
- ቁልቁል አድርግ. በትንሽ መቀመጣጣጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የአትክልት ክሬም ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ስኳር ጥልቀት እስኪጣመር ድረስ ይዋሃዱ. የተዳከመ ወተት የሌለ አኩሪ አተርን ወደ ውስጡ ያዋህዱ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. ድብሩን ሚዛን ወደታች በመጨመር እና የተዘጋጀውን ድፍን 2 "ላይ ይጫኑ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. መሙላት ሲዘጋጁ ወደ ማቀዝቀዣ ክዳን ያዙ.
- መሙላት ይሙሉ. በቆሻሻ ማደባለቅ ወይም በኤሌክትሪክ የሚሰራ ማቀዝቀዣ መጠቀም, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሰፋ ያለ-ወፍራም ክሬን በትልቅ ድብል ጎድጓዳ ሳጥኑ ይደቡ. ስኳሩን አክል እና እስኪሰጋ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ መቀላቀሉን ቀጥል. Egg Replacer ን በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ ሳይጨምር በኦቾሎኒ ቅጠል, በኦቾሎኒ ቅቤ እና በንፁህ ቫኖይስ ከተለቀቀ በኋላ በደንብ ይድናል. በወተት ውስጥ ከሚገኙ ቾኮሌት ቺፕስሎች እስከሚጨመር ድረስ እኩል ይዘጋጁ. ከ 1 ሰዓት እስከ 1 ሰዓት እና 10 ደቂቃዎች ድረስ የተዘጋጁትን ጥቃቅን እና ጥሬ መሙላት ይሙሉ, ወይም እስከመጨረሻው የቼኩ ኩባያ ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ማንኛውንም ጥራጣውን ለመሙላት በርካታ የጠረጴዛዎች የወተት ተዋጽኦዎችን (አይስክሬም) ክሬም በሊቦኩክ ፊት ላይ ይራቡ. ለሙከራ ውስጠ-ቁምፊዎች (ኮርፖሬሽንን) የማቀዝቀዣ ማስተላለፊያ ለ 1 2 ሰዓታት ሙሉ ለሙቀት ማቀዝቀዝ, ከዚያም ሙሉ ለሙሉ ሙቀትን ለማቀዝቀዣ ወደ ሙቀት ማስቀመጫ ቢያንስ 2 ሰዓት ይቀይሩ
- የቪጋን Ganache ን እራስዎ ያዘጋጁ , እና አሁንም ሙቀት በሚሞቅበት ጊዜ, በቼቼኩኩ ጫፍ ላይ ወጥተዋል. የቼኩን ኬክ ከ 2 እስከ 3 ሰዓት በላይ ማስቀመጫ, ወይም ጋኔቻው እስኪቀመጥ ድረስ. ምግብ ቀዝቃዛ አገልግሉ.